Savourez un plat réconfortant et rapide à préparer avec nos lentilles corail et lardons au Cookeo : une harmonie délicieuse de textures et de saveurs, où la douceur des lentilles se marie parfaitement au croustillant des lardons, le tout mijoté en un clin d’œil pour régaler vos proches lors d’un dîner convivial !
Total :
30 min
0,99€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,96
€
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8 personnes
Ingrédients
Lentilles corail
250 g
Pulpe de tomate
400 g
Lardons
g
Oignon(s)
1 Eau
20 cl
Sel
Poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Cuillère en bois
- Verre doseur
- Plat de service
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Pelez et hachez finement votre oignon avant de démarrer votre Cookeo en mode « dorer ».
Étape 2
Placez l’oignon dans la cuve de votre appareil avec les lardons et un filet d’huile d’olive.
Étape 3
Rincez à l’eau froide vos lentilles corail et incorporez-les à la préparation avec la pulpe de tomate.
Étape 4
Ajoutez l’eau, le sel et le poivre, puis laissez cuire en mode « cuisson rapide » pendant 20 minutes.
Étape 5
Servez chaud !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Lentilles corail et lardons au Cookeo
Pour rehausser votre plat de Lentilles corail et lardons au Cookeo, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront de la fraîcheur et de la richesse à votre repas.
Accompagnements suggérés
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette agrémentée de jus de citron et de parmesan râpé offre un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse des lardons.
- Riz basmati parfumé : Servez vos lentilles avec du riz basmati légèrement parfumé au cumin pour une texture moelleuse et des saveurs complémentaires.
- Légumes grillés : Des légumes de saison grillés (poivrons, courgettes, aubergines) apportent une touche colorée et une saveur fumée à votre plat.
- Purée de patates douces : Une purée de patates douces douce et crémeuse peut contrebalancer le salé des lardons tout en ajoutant une belle couleur à l’assiette.
- Vin blanc sec : Accompagnez votre plat d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui mettra en valeur les saveurs des lentilles et des lardons.
Suggestions de présentation
La présentation de votre plat peut également jouer un rôle clé dans l’expérience culinaire. Voici quelques idées pour rendre votre assiette plus attrayante :
- Utilisez des assiettes colorées : Choisissez des assiettes de couleur vive pour faire ressortir les teintes orangées des lentilles corail.
- Ajoutez une touche de verdure : Décorez le dessus de vos lentilles avec quelques feuilles de persil frais ou de coriandre pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Servez en cocotte : Pour une présentation rustique, servez vos lentilles directement dans des petites cocottes individuelles, accompagnées d’une cuillère en bois.
- Faites un tourbillon de crème : Avant de servir, ajoutez un léger tourbillon de crème fraîche ou de yaourt nature sur le dessus pour un effet gourmet.
- Sprinkle des graines : Ajoutez des graines de sésame ou des noix concassées sur le dessus pour une texture croquante et un aspect visuel intéressant.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, vos Lentilles corail et lardons au Cookeo deviendront un plat savoureux et visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir !
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