Découvrez les crêpes moelleuses de Cyril Lignac, une délicieuse invitation à savourer des galettes légères et dorées, idéales pour accompagner vos moments gourmands, que ce soit au petit déjeuner, au goûter ou en dessert, et qui raviront les papilles de toute la famille avec leur texture aérienne et leur goût irrésistible !
Total :
10 min
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Ingrédients
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Fouet
- Spatule en silicone
- Poêle antiadhésive
- Louche
- Assiette
- Film alimentaire
- Râpe (facultatif pour les zestes)
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, le sucre et le sel. Étape 2
Ajoutez les œufs un à un. À l’aide d’un fouet, mélangez bien entre l’ajout de chaque œuf.
Étape 3
Versez progressivement l’huile puis le lait tout en continuant de mélanger. N’attendez pas que la pâte épaississe trop avant d’ajouter du liquide. Étape 4
Aromatisez la pâte à crêpes si vous le souhaitez (voir Astuce). Étape 5
Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez reposer 1h au frais.
Idées d'accompagnements
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