Linguines et aromates en sauce rose

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Savourez des linguines parfaitement al dente enrobées d’une sauce rose onctueuse et parfumée, sublimée par un mélange d’aromates délicats qui éveilleront vos papilles et apporteront une touche méditerranéenne à votre table, pour un repas à la fois simple et raffiné qui ravira vos convives.

Temps total : Total : 40 min min

1,99€/pers.€/pers

Budget total : 4 pers. 7,96 €

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8 personnes

Ingrédients

Préparation
Lin
350 g
Échalote(s)
1 Coulis de tomate
400 g
Crème fraîche liquide 30% de matière grasse
4 c. à soupe
Parmesan râpé
Huile d’olive
2 c. à soupe
Mozzarella
1 Saucisse(s) de Strasbourg
4 Origan
Un peu

Ustensiles

Casserole
Poêle
Cuillère en bois
Passoire
Plat de service
Bol
Couteau de chef
Planche à découper
Mesureur ou verre doseur

Instructions

Étape 1
Epluchez l’échalote et hachez-la finement.
Étape 2
Faites-la revenir à feu doux dans l’huile d’olive dans une poêle. Étape 3
Ajoutez le coulis de tomates, salez et mélangez. Étape 4
Coupez en rondelles les saucisses de Strasbourg et la mozzarella. Étape 5
Incorporez les morceaux des saucisses au coulis de tomates, continuez de mélanger.
Étape 6
Eteignez le feu au bout de huit à dix minutes et versez 3 ou 4 cuillères à soupe de crème fraîche dans le poêle, en remuant délicatement pour bien mélanger.
Étape 7
Cuisez les linguines très fermes et égouttez-les. Étape 8
Versez-les dans la poêle, et faites revenir le tout à feu doux après avoir ajouté la mozzarella pendant deux ou trois minutes.
Étape 9
.
Étape 1
0
Saupoudrez de parmesan râpé et d’origan et servez à l’instant.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Linguines et Aromates en Sauce Rose

Pour accompagner vos linguines et aromates en sauce rose, voici quelques suggestions qui rehausseront les saveurs de ce plat tout en ajoutant une touche de fraîcheur et de couleur.

Accompagnements :

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, s’accordera parfaitement avec la richesse de la sauce rose.
Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
Antipasti variés : Proposez un plateau d’antipasti avec des olives, des artichauts marinés et des tomates séchées pour une explosion de saveurs.
Gaspacho : Un gaspacho frais en entrée sera un excellent choix pour commencer le repas en légèreté.
Asperges grillées : Des asperges légèrement grillées avec un filet d’huile d’olive et du parmesan râpé apporteront une touche croquante et savoureuse.

Suggestions de Présentation :

Assiette colorée : Servez les linguines dans une assiette blanche pour faire ressortir la couleur rose de la sauce. Ajoutez des herbes fraîches hachées sur le dessus pour un effet visuel agréable.
Fleurs comestibles : Décorez avec des fleurs comestibles comme des pensées ou des capucines pour une touche élégante et colorée.
Parmesan en copeaux : Ajoutez des copeaux de parmesan sur le dessus juste avant de servir pour un aspect gourmand et raffiné.
Zeste de citron : Ajoutez un zeste de citron sur le plat pour une note de fraîcheur et une couleur vive.
Servir dans un bol en bois : Pour une présentation rustique, optez pour des bols en bois qui mettront en valeur la texture des pâtes.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos linguines et aromates en sauce rose deviendront un plat incontournable qui ravira les yeux et les papilles de vos convives !

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