Plongez dans un irrésistible tourbillon de saveurs avec nos « Loaded-fries sauce raclette », où des frites dorées et croustillantes se parent d’une onctueuse sauce raclette fondante, sublimées par des garnitures savoureuses qui éveilleront vos papilles à chaque bouchée ; une véritable invitation à la convivialité et au partage autour de ce plat réconfortant, parfait pour vos soirées entre amis ou en famille !
Total :
35 min
1,83€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,32
€
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Ingrédients
Preparation
Frite(s)
500 g
Raclette
250 g
Poitrine fumée
100 g
Ustensiles
- Friteuse ou casserole
- Spatule en bois ou en silicone
- Plat de service
- Râpe à fromage
- Casserole (pour la sauce)
- Fouet
- Bol pour mélanger
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffer le four à 210°C.
Étape 2
Découper finement le lard et le faire cuire 5 minutes dans une poêle. Réserver.
Étape 3
Déposer les frites dans un plat, enfourner pour 20 minutes en chaleur tournante. Pendant ce temps, ciseler finement les oignons nouveaux. Réserver.
Étape 4
Sortir les frites du four, verser la sauce Raclette Entremont. Enfourner pour 5/10 minutes : la sauce doit être chaude.
Étape 5
En sortie de four, ajouter les pépites croustillantes de lard, les oignons nouveaux ciselés. Déguster.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Loaded Fries sauce raclette
Les Loaded Fries sauce raclette sont un plat réconfortant et savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations bien choisies. Voici quelques suggestions :
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée avec un vinaigre balsamique et du jus de citron apportera une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec la richesse de la raclette.
- Chips de légumes : Servez des chips de betterave ou de patate douce en accompagnement pour une touche croquante et colorée.
- Grillades de légumes : Des brochettes de légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) ajouteront une texture et des saveurs variées.
- Coleslaw : Un coleslaw crémeux à base de chou et de carottes apportera une note croquante et acidulée.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs riches de la raclette, équilibrant ainsi le plat.
Suggestions de présentation :
- Utilisation d’une planche en bois : Disposez vos Loaded Fries sur une planche en bois rustique pour une présentation chaleureuse et conviviale.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches hachées (persil, ciboulette) pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Petits pots de sauces : Accompagnez le plat de petits pots de sauces (sauce barbecue, sauce piquante) pour donner du choix et de la variété.
- Garniture de fromage fondu : Ajoutez un filet de fromage fondu sur le dessus avant de servir pour une présentation gourmande.
- Assiette colorée : Servez les Loaded Fries sur une assiette colorée pour faire ressortir les couleurs du plat et donner une impression de festin.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos Loaded Fries sauce raclette deviendront un plat encore plus irrésistible et attrayant pour vos convives.
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