Plongez dans les saveurs fraîches de l’Ocean Détox, une recette revitalisante qui marie délicatement les fruits de mer succulents à une palette colorée de légumes croquants et d’herbes aromatiques, pour une expérience culinaire à la fois légère et pleine de vitalité, idéale pour recharger vos batteries et faire le plein d’énergie !
Total :
10 min
0,75€/pers.
Budget total : 1 pers.
0,75
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Cranberry(s)
8 c
Jus de carotte
4 cl
Gingembre frais
5 tranche(s)
Citronnelle
0 branche(s)
Ustensiles
- Saladier
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Passoire
- Mixeur plongeant
- Bol pour servir
- Verres pour la présentation
Instructions
Étape 1
Mettez dans un shaker la boisson au jus Ocean Spray® Cranberry Classic® puis le jus de carotte bio.
Étape 2
Coupez 5 tranches de gingembre frais (2 millimètres environ).
Étape 3
Ajoutez 3 glaçons et shaker l’ensemble.
Étape 4
Coupez une branche de citronnelle en deux afin d’avoir un petit bâton à mettre dans le verre.
Étape 5
Servez le tout dans un verre type pot masson !
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer « L’Ocean Détox »
1. Salade de Roquette Citronnée
Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et acidulé. La roquette apporte une légère amertume qui se marie à merveille avec les saveurs délicates du plat.
2. Quinoa aux Herbes Fraîches
Servez votre plat avec un quinoa aux herbes fraîches (coriandre, persil, menthe). Ce grain léger et nutritif apporte une texture agréable et un goût subtil qui complémente les ingrédients marins.
3. Légumes Grillés
Des légumes grillés comme des courgettes, poivrons et aubergines ajoutent une note fumée et colorée. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et d’un soupçon de vinaigre balsamique pour une touche gourmande.
4. Vin Blanc Sec
Accompagnez « L’Ocean Détox » avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Muscadet. Ces vins apportent une belle acidité qui équilibre les saveurs du plat.
5. Chips de Kale
Pour une touche croquante, proposez des chips de kale. Ces chips au four ajoutent une texture croustillante tout en restant dans l’esprit santé du plat.
6. Purée de Pois Vert
Une purée de pois vert peut apporter une belle couleur et une onctuosité. Assaisonnez-la avec un peu de citron et de menthe pour un goût frais.
Suggestions de Présentation
1. Assiette Colorée
Utilisez des assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs vives de votre plat et des accompagnements. Disposez « L’Ocean Détox » au centre, entouré de légumes grillés colorés et d’une petite poignée de quinoa.
2. Décor de Fleurs Comestibles
Ajoutez des fleurs comestibles sur le plat pour une touche élégante et originale. Elles apportent non seulement une belle esthétique, mais aussi une légère note florale.
3. Zeste de Citron
Râpez un peu de zeste de citron sur le dessus avant de servir. Cela rehausse non seulement les saveurs, mais ajoute également une touche visuelle attrayante.
4. Emporte-pièce
Utilisez un emporte-pièce pour former des portions de quinoa ou de purée, créant ainsi des formes intéressantes sur l’assiette.
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