Découvrez notre irrésistible Macaroni Cheese, un plat réconfortant qui marie des pâtes al dente enrobées d’une sauce crémeuse au fromage fondant, sublimé par une touche de croquant doré sur le dessus, parfait pour régaler vos proches lors d’un dîner convivial ou pour une soirée cocooning !
Total :
50 min
1,40€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,60
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Lait
75 cl
Macaroni(s)
250 g
Cheddar
80 g
Beurre
25 g
Farine
4 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Casserole
- Passoire
- Plat à gratin
- Cuillère en bois
- Batt whisk
- Râpe à fromage
- Bol mélangeur
- Four
- Pinceau de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Faites cuire vos macaronis “al dente” et reservez dans un plat type plat à gratin.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez y la farine puis fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.
Étape 3
Incorporez le lait à votre mélange au fur et mesure tout en remuant.
Étape 4
Une fois votre mélange (béchamel) lisse et onctueux, ajoutez-y le fromage et remuez.
Étape 5
Versez votre béchamel au cheddar sur vos pâtes, saupoudrez de chapelure et faites cuire au four pendant 30 min à th.6 (200°C).
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Macaroni Cheese
Le Macaroni Cheese est un plat réconfortant et savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques idées pour rehausser votre plat :
Accompagnements et Associations
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron. Le contraste entre le crémeux du macaroni et le croquant de la roquette offre une belle harmonie.
- Brocolis vapeur : Les brocolis cuits à la vapeur apportent une belle couleur verte et une texture croquante qui équilibre la richesse du mac & cheese.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc se marie à merveille avec ce plat, en apportant une acidité qui contrebalance le crémeux du fromage.
- Chips de pommes de terre au romarin : Pour une touche croustillante, servez des chips de pommes de terre assaisonnées au romarin. Elles apportent un contraste de texture qui ravira vos convives.
- Gratin de légumes : Un gratin de légumes de saison, comme des courgettes ou des carottes, peut apporter une touche de douceur tout en ajoutant des couleurs vibrantes à votre assiette.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez le macaroni cheese dans une assiette blanche, et ajoutez des légumes colorés à côté pour un visuel attrayant. Les couleurs vives des légumes mettront en valeur la richesse du fromage.
- Herbes fraîches : Parsemez le dessus du macaroni de quelques feuilles de basilic ou de persil frais avant de servir. Cela apporte une touche de couleur et un arôme frais.
- Ramequins individuels : Servez le macaroni cheese dans des ramequins individuels pour une présentation élégante. Vous pouvez même les gratiner au four pour un effet doré irrésistible.
- Parmesan râpé : Ajoutez une généreuse couche de parmesan râpé sur le dessus avant de le gratiner pour une présentation gourmande et appétissante.
- Fleurs comestibles : Pour une touche originale, décorez votre plat avec des fleurs comestibles. Cela apportera une note de fraîcheur et d’élégance à votre présentation.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Macaroni Cheese deviendra un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant, parfait pour toutes les occasions !
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