Laissez-vous séduire par ces délicieuses madeleines au chocolat réalisées au Thermomix, alliant moelleux et fondant, idéales pour accompagner votre thé ou café, et qui embaumeront votre cuisine d’un parfum irrésistible de chocolat chaud ; une douceur à partager ou à déguster seul, qui ravira les petits comme les grands gourmands !
Total :
17 min
0,48€/pers.
Budget total : 6 pers.
2,88
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Sucre
100 g
Farine
110 g
Chocolat noir
110 g
Beurre fondu
90 g
Œuf(s)
3 Levure chimique
0,5 paquet(s)
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Saladier
- Emporte-pièce ou moules à madeleines
- Balance de cuisine
- Fouet
- Râpe à chocolat (si nécessaire)
- Poche à douille (facultatif)
Instructions
Étape 1
Mettre les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix. Faites blanchir 10 sec, vitesse 3.
Étape 2
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez 5 sec, vitesse 4. Puis 1 min, mode pétrin.
Étape 3
Incorporez le chocolat et le beurre fondu. Mélangez 1 min, mode pétrin.
Étape 4
Débarrassez la pâte dans un saladier et faites reposer une demi-heure au réfrigérateur.
Étape 5
Préchauffez le four sur th.7 (220°C). Garnissez les moules à madeleine et faites cuire 10 min. Enfournez en baissant à th.7 (200°C) et faites cuire les madeleines pendant 7 min.
Étape 6
Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de déguster.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer vos Madeleines au Chocolat au Thermomix
Les madeleines au chocolat, délicieuses et moelleuses, peuvent être sublimées grâce à des associations et des présentations réfléchies. Voici quelques suggestions pour accompagner ce petit délice sucré :
Accompagnements Savoureux
- Coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de fraises apportera une touche acide et fruitée qui contraste agréablement avec le chocolat.
- Crème chantilly : Une chantilly légère vanillée peut rehausser le goût des madeleines tout en ajoutant une texture aérienne.
- Glace à la vanille : Servir une boule de glace à la vanille à côté des madeleines créera un dessert gourmand et réconfortant.
- Salade de fruits frais : Une salade de fruits de saison apporte de la fraîcheur et équilibre la richesse du chocolat.
- Thé ou café : Un thé noir ou un café corsé se marie parfaitement avec les madeleines, accentuant leur goût chocolaté.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les madeleines sur une assiette colorée avec un coulis de fruits en zigzag pour un effet visuel attrayant.
- Décoration au chocolat : Faites fondre un peu de chocolat noir et réalisez des motifs sur le dessus des madeleines pour une touche élégante.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le plat pour une présentation raffinée et colorée.
- Petits paniers : Servez les madeleines dans de petits paniers en osier pour une présentation rustique et chaleureuse.
- Assiette en plusieurs couches : Alternez les madeleines avec des fruits frais et de la chantilly pour créer une assiette à plusieurs niveaux, ajoutant du volume et de l’intérêt visuel.
Ces associations et présentations mettront en valeur vos madeleines au chocolat au Thermomix, les rendant non seulement délicieuses mais aussi visuellement irrésistibles. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées