Succombez à la douceur de la Mahlebia, un dessert crémeux et onctueux au lait parfumé à la fleur d’oranger, souvent agrémenté de pistaches croquantes et de noix de coco, qui vous transportera au cœur des saveurs orientales avec chaque cuillère délicieuse !
Total :
20 min
0,42€/pers.
Budget total : 6 pers.
2,52
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Lait
1 l
Maïzena
2 c. à soupe
Sucre
4 c. à soupe
Noix de coco(s)
1 c. à soupe
Ustensiles
- Casserole
- Fouet
- Cuillère en bois
- Récipient pour le service
- Verres ou petits pots
- Passoire (facultatif)
- Mesure (tasse et cuillère)
Instructions
Étape 1
Dans une casserole, faites bouillir le lait à feu doux. Étape 2
Ajoutez le sucre, ensuite incoporez la maïzena tout en fouettant vivement.
Étape 3
Ajoutez le coco râpé. Laissez un peu chauffer. Étape 4
Mettez dans de petites tasses individuelles et gardez au frigo.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Maharabia
Le Mahalabia, une délicieuse crème dessert à base de lait et d’amande, peut être agréablement sublimée par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser ce plat traditionnel :
- Fruits frais : Ajoutez des tranches de mangue, de kiwi ou des baies pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur.
- Sirop de rose ou de fleur d’oranger : Un filet de sirop parfumé sur le dessus apportera une note florale irrésistible.
- Épices : Parsemez délicatement de cannelle ou de cardamome en poudre pour ajouter une profondeur aromatique.
- Noix et graines : Ajoutez des amandes effilées, des pistaches concassées ou des graines de sésame grillées pour un croquant savoureux.
- Vin : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon blanc, qui complétera la douceur du Mahalabia.
- Salade : Servez avec une salade de roquette citronnée pour créer un contraste frais et légèrement amer qui équilibrera la douceur du dessert.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre Mahalabia encore plus attrayant visuellement, pensez à ces idées de présentation :
- Verres transparents : Servez la Mahalabia dans de jolis verres transparents pour mettre en valeur sa texture crémeuse.
- Décorations colorées : Disposez des tranches de fruits colorés sur le dessus pour un effet visuel éclatant.
- Feuilles de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de vert qui apporte une certaine fraîcheur.
- Coulis de fruits : Nappez le fond de l’assiette avec un coulis de fruits rouges pour un contraste de couleurs et une intensité de saveurs.
- Assiettes élégantes : Utilisez des assiettes en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs vives du dessert.
- Petits accessoires : Intégrez des éléments comme des fleurs comestibles pour une touche élégante et raffinée.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Mahalabia sera non seulement un délice pour le palais, mais aussi un régal pour les yeux.
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