Maïs grillé

3,7/ 5

3 avis

Régalez vos papilles avec ce maïs grillé savoureux, délicatement caramélisé sur le barbecue et rehaussé d’un mélange subtil d’épices, idéal pour des soirées d’été festives ou en accompagnement de vos plats préférés, promettant une explosion de saveurs à chaque bouchée !

Total : 40 min Cuisson : 40 min

0,98€/pers.

Budget total : 4 pers. 3,92 €

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8 personnes

Ingrédients

Épi(s) de maïs
4 Beurre salé
100 g
Sel poivre

Ustensiles

Épi de maïs
Grille ou barbecue
Pince à barbecue
Cuillère ou brosse à badigeonner
Beurre (ou huile d’olive)
Sel
Papier aluminium (facultatif)
Plat de service

Instructions

Étape 1
Enlevez les feuilles, les barbes et les tiges des épis de maïs.
Étape 2
Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole puis, dès qu’elle bout, plongez-y les épis et laissez cuire pendant 10 à 15 min.
Étape 3
Égouttez les épis et laissez sécher 5 min.
Étape 4
Badigeonnez les épis de beurre salé fondu puis faites-les griller soit au four pendant 30 min, soit au barbecue pendant 10 à 15 min. Retournez-les de temps en temps pour qu’ils ne brûlent pas et arrosez de beurre.
Étape 5
Vérifiez qu’ils sont cuits en les piquant avec une pointe de couteau.
Étape 6
Servez avec, sur le côté, du beurre, du sel et du poivre.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le Maïs Grillé

Le maïs grillé est un plat savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieusement choisies. Voici quelques suggestions pour rehausser ses saveurs et le rendre encore plus irrésistible.

Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibre la douceur du maïs.
Guacamole maison : Le crémeux de l’avocat apporte une texture agréable et se marie parfaitement avec le goût grillé du maïs.
Salsa à la mangue : Une salsa fraîche à base de mangue, oignon rouge et coriandre offre une touche sucrée et épicée qui ravira les papilles.
Fromage feta émietté : Parsemez le maïs grillé de fromage feta pour ajouter une note salée et crémeuse qui rehausse le plat.
Chili con carne : Servez le maïs grillé en accompagnement d’un chili con carne épicé pour un repas copieux et riche en saveurs.

Boissons

Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie à merveille avec le maïs grillé, apportant une belle fraîcheur.
Bière artisanale : Une bière blonde ou une bière de blé peut également accompagner le maïs grillé, soulignant le côté grillé du plat.

Suggestions de Présentation

Brochettes colorées : Présentez le maïs grillé en brochettes avec des poivrons colorés, des tomates cerises et des morceaux d’avocat pour une touche visuelle attrayante.
Assiette en ardoise : Servez le maïs grillé sur une assiette en ardoise, en ajoutant des touches de salsa et de guacamole autour pour une présentation élégante.
Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches telles que de la coriandre ou du persil pour un éclat de couleur et de saveur.
Rondelles de citron : Ajoutez des rondelles de citron sur le côté pour une touche de couleur et pour inciter à presser un peu de jus sur le maïs au moment de servir.

Avec ces idées d’accompagnement et de présentation, votre plat de maïs grillé sera non seulement délicieux, mais également visuellement captivant. Bon appétit !