Découvrez la Marathopita, une délicieuse tourte grecque aux arômes envoûtants de fenouil et d’herbes fraîches, enveloppée dans une pâte dorée et croustillante qui saura séduire vos papilles et égayer vos repas en toute saison !
Total :
40 min
0,93€/pers.
Budget total : 8 pers.
7,44
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Pour la pâte
Farine de blé
300 g
Eau
20 cl
Sachet de levure
0,5 sachet(s)
Huile d’olive
5 cl
Café
c. à café
Pour la garniture :
Épinard(s) frais
200 g
Fenouil
100 pousse(s)
Oignon(s)
1 Persil
Quelques feuilles
Ustensiles
- Un grand saladier
- Un fouet
- Une spatule en silicone
- Un rouleau à pâtisserie
- Un plat à tarte ou un moule à manqué
- Du papier sulfurisé
- Un couteau de cuisine
- Une planche à découper
- Un batteur électrique (facultatif)
- Un pinceau de cuisine
Instructions
Étape 1
Mélangez la farine et le sel. Ajoutez l’eau et la levure délayée dans un peu d’eau tiède. Étape 2
Ajoutez l’huile d’olive, et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts. Laissez lever pendant 2h dans un endroit chaud. Étape 3
Hachez les épinards, les pousses de fenouil, les oignons, et le persil.
Étape 4
Séparez la pâte en 8 boules de taille équivalente. Étalez les sur une planche jusqu’à obtenir des disques de 10cm de diamètre. Étape 5
Déposez un peu de garniture au centre d’une galette, refermez et étalez à nouveau le pâte pour obtenir une galette. Étape 6
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle. Mettez-y une galette à cuire à feu doux, jusqu’à qu’elle soit bien dorée. Retournez la, et faites cuire l’autre côté à l’identique.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat : Marathopita
La Marathopita, cette délicieuse tarte aux herbes anisées, peut être magnifiquement accompagnée pour rehausser ses saveurs délicates. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Assyrtiko, s’accorde parfaitement avec la Marathopita, apportant une touche de légèreté.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette avec un filet de citron et un peu de parmesan crée un contraste agréable et rafraîchissant.
- Yogourt grec à la menthe : Un mélange de yogourt grec, menthe fraîche hachée et un soupçon de sel ajoute une touche crémeuse et enrichissante.
- Olives marinées : Un assortiment d’olives marinées aux herbes ou à l’ail apportera une saveur salée qui complétera les herbes de la tarte.
- Chutney de tomates : Un chutney légèrement épicé à base de tomates et d’herbes peut ajouter une dimension sucrée et piquante.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez la Marathopita sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des herbes et des garnitures.
- Garniture de fines herbes : Parsemez le dessus de la tarte d’herbes fraîches hachées, comme du persil ou de l’aneth, pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Citrons en quartiers : Servez des quartiers de citron à côté pour ajouter une touche de couleur et permettre à chacun de rehausser le goût selon ses préférences.
- Éléments de texture : Ajoutez quelques noix grillées ou des graines de sésame sur le dessus pour un contraste croquant.
- Emballage rustique : Présentez la Marathopita dans un plat en terre cuite pour un aspect traditionnel et chaleureux.
Avec ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Marathopita sera non seulement délicieuse mais aussi visuellement irrésistible. Bon appétit !
Cette structure HTML optimise le contenu pour le référencement tout en fournissant des informations claires et attrayantes pour les lecteurs.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées