Découvrez le Méli-Mélo de concombres aux champignons, une délicieuse salade fraîche et croquante où les concombres juteux se marient harmonieusement avec des champignons savoureux, le tout rehaussé d’une vinaigrette légère et parfumée qui éveille les papilles, parfaite pour accompagner vos plats estivaux ou en entrée pour vos dîners élégants !
Total :
20 min
0,73€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,92
€
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Ingrédients
Préparation
Concombre(s)
1 Champignon(s) frais
200 g
Crème fraîche (allégée)
1 c. à soupe
Fromage blanc
100 mg
Ail
1 Persil
Paprika
Sel poivre
l
Ustensiles
- Planche à découper
- Couteau de chef
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Éplucheur
- Passoire
- Saladier
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Pelez le concombre et coupez-le finement. Lavez et coupez le pied des champignons, puis découpez-les finement.
Étape 2
Dans un saladier, battez la crème avec le fromage blanc, l’ail haché, le persil, le sel et le poivre. Incorporez le concombre et les champignons. Mélangez le tout.
Étape 3
Disposez dans des coupelles individuelles et saupoudrez de paprika. Servez frais.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer un Méli-Mélo de Concombres aux Champignons
Pour rehausser la saveur de votre Méli-Mélo de concombres aux champignons, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie à merveille avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, qui apportera une belle acidité et complétera les saveurs fraîches des concombres.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un vinaigre balsamique et de jus de citron pour un contraste frais et piquant.
- Brochettes de Poulet Marinées : Des brochettes de poulet grillées, marinées au citron et aux herbes, apporteront une touche de protéine savoureuse qui s’associera bien avec les légumes.
- Quinoa aux Herbes : Un quinoa parfumé aux herbes fraîches (menthe, coriandre) peut servir de base saine et nutritive, ajoutant une texture intéressante au plat.
- Riz au Sésame : Servez le méli-mélo sur un lit de riz parfumé au sésame pour une touche asiatique qui complétera les champignons.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette Colorée : Dressez le méli-mélo de concombres et champignons dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des légumes. Ajoutez quelques herbes fraîches en garniture.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce rond pour donner une forme élégante au méli-mélo, en le superposant en couches pour plus de volume.
- Verrines Transparentes : Servez le méli-mélo dans des verrines transparentes pour une présentation moderne. Cela permettra de mettre en avant les différentes couches de couleurs.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles en garniture pour une touche de couleur et d’élégance, tout en apportant une dimension gustative supplémentaire.
- Garniture de Graines : Parsemez le plat de graines de sésame ou de tournesol pour une texture croquante et un aspect visuel attrayant.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Méli-Mélo de concombres aux champignons saura séduire autant par ses saveurs que par son esthétique !
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