Savourez un été en un seul plat avec ce melon garni aux tomates cerises juteuses, aux radis croquants et à la mozzarella crémeuse, une explosion de couleurs et de saveurs qui séduira vos papilles et épatera vos convives à chaque bouchée !
Total :
20 min
1,92€/pers.
Budget total : 2 pers.
3,84
€
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Ingrédients
Préparation
Melon
1 Tomate cerise
6 Radis
6 Mozzarella(s)
6 boule
Huile d’olive
1 c. à soupe
Vinaigre balsamique
1 c. à soupe
Roquette
Quelques feuilles
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Cuillère parisienne
- Planche à découper
- Bol de mélange
- Cuillère en bois
- Assiette de service
- Pinceau de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Coupez le melon en deux, videz-le et réservez-le de côté. Formez des boules avec la chaire du melon à l’aide d’une cuillère parisienne. Étape 2
Dans un saladier, mélangez les boules de mozzarella, les tomates cerise, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre. Une fois bien mélangé, replacez la préparation dans le melon, ajoutez les radis et quelques feuilles de roquette. Servez ce melon garni à l’italienne pour l’apéritif en disposant quelques piques sur les boules de melon.
Idées d'accompagnements
Accompagnements et associations pour sublimer le Melon garni aux tomates cerises, aux radis et à la mozzarella
Pour élever votre plat à un niveau supérieur, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui mettront en valeur les saveurs délicates du melon, des tomates cerises, des radis et de la mozzarella.
Suggestions d’accompagnements :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, se mariera parfaitement avec la fraîcheur du melon et des légumes.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Vinaigrette balsamique : Une vinaigrette à base de vinaigre balsamique et d’huile d’olive rehaussera les saveurs tout en apportant une touche sucrée.
- Crackers aux herbes : Servez avec des crackers aux herbes pour une texture croquante et un goût savoureux.
- Prosciutto : Des tranches de prosciutto légèrement salées apporteront une belle harmonie de saveurs avec le melon sucré.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les melon et les tomates cerises sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients.
- Garniture d’herbes : Parsemez de feuilles de basilic frais ou de menthe pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Coupes individuelles : Servez le melon garni dans des coupes individuelles en verre transparent pour un effet élégant.
- Brochettes : Montez les ingrédients sur des brochettes pour une présentation ludique et facile à déguster.
- Pépites de feta : Ajoutez des pépites de feta sur le dessus pour une touche crémeuse et salée qui rehaussera le plat.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentation vous permettront de créer un plat non seulement délicieux mais aussi visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos convives.
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