Découvrez la douceur irrésistible des Millionaire Shortbreads à la crème de marrons, un délice sucré où le croquant du biscuit sablé rencontre la richesse d’un caramel fondant, le tout sublimé par une onctueuse crème de marrons, pour une gourmandise qui éveillera vos papilles et égayera vos pauses café !
Total :
1 h 20 min
0,99€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,96
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Farine
150 g
Sucre en poudre
50 g
Crème de marron
1 boîte(s)
Beurre doux
125 g
Chocolat noir à pâtisser
200 g
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Un moule à gâteau rectangulaire
- Du papier sulfurisé
- Un saladier
- Un batteur électrique ou un fouet
- Une spatule en silicone
- Une casserole
- Une planche à découper
- Un couteau de chef
- Une râpe (facultatif)
- Un thermomètre de cuisine (facultatif)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C ou sur thermostat 6.
Étape 2
?Dans un saladier, battez le beurre doux mou avec le sucre en poudre et la pincée de sel jusqu’à obtenir une préparation bien lisse et crémeuse.
Étape 3
Joignez-y la farine, puis pétrissez le mélange avec vos mains jusqu’à obtenir une boule de pâte bien compacte et homogène.
Étape 4
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la boule de pâte en un rectangle d’un centimètre d’épaisseur. Placez ce rectangle de pâte dans le fond d’un cadre à pâtisserie extensible.?
Étape 5
Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le biscuit soit légèrement doré.
Étape 6
Pendant ce temps, faites réchauffer la crème de marrons dans une casserole afin qu’elle soit bien lisse et onctueuse, en ne cessant de mélanger.?
Étape 7
Quand le biscuit est cuit, sortez-le du four, puis étalez par dessus la crème de marrons. Lissez la surface à l’aide d’une petite spatule. Réservez de côté.
Étape 8
Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux dans une casserole au bain-marie.?
Étape 9
Quand le chocolat est bien lisse et brillant, versez-le par dessus la crème de marrons, puis lissez de nouveau la surface à l’aide d’une petite spatule.
Étape 1
0
Laissez complètement refroidir à température ambiante.?
Étape 1
1
Quand le millionaire shortbread a totalement refroidi, retirez délicatement le cadre à pâtisserie, puis découpez-le en parts égales.?
Étape 1
2
Placez les millionaire shortbreads dans une boîte hermétique jusqu’au service.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Millionaire Shortbreads à la Crème de Marrons
Les Millionaire shortbreads à la crème de marrons sont un délice sucré qui peut être sublimé par des accompagnements réfléchis. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience gustative :
- Un vin blanc sec : Un vin blanc comme un Chablis ou un Sancerre apportera une touche de fraîcheur qui équilibrera la richesse des shortbreads.
- Une salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive apportera une note piquante qui complétera parfaitement la douceur du dessert.
- Crème chantilly vanillée : Ajoutez une touche de légèreté avec une crème chantilly légèrement vanillée. Cela apportera une onctuosité supplémentaire qui ravira les papilles.
- Glace au caramel salé : Un peu de glace au caramel salé à côté de votre dessert ajoutera une dimension gourmande et une harmonie de saveurs sucrées et salées.
- Fruits frais : Des tranches de poires ou de pommes caramélisées en dessert peuvent offrir un contraste de texture et de goût, tout en ajoutant une touche de couleur.
- Thé ou café : Un bon thé noir ou un café fort peuvent accompagner à merveille ce dessert, permettant aux saveurs de se marier harmonieusement.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Servez les shortbreads sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs riches de la crème de marrons et des garnitures.
- Garniture de noix : Parsemez quelques éclats de noisettes ou de noix de pécan sur le dessus pour une touche croquante et une présentation élégante.
- Un coulis de fruits : Ajoutez un coulis de fruits rouges (framboises ou myrtilles) en fond d’assiette pour apporter une couleur vive et une acidité bienvenue.
- Décorations en chocolat : Réalisez des motifs en chocolat noir ou blanc sur l’assiette pour un effet artistique qui attirera le regard.
- Plantes aromatiques : Décorez avec quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une touche de fraîcheur visuelle et olfactive.
En combinant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos Millionaire shortbreads à la crème de marrons deviendront non seulement un régal pour les papilles, mais également un véritable festin pour les yeux !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées