Molly cake facile

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Découvrez la recette du Molly cake facile, un gâteau moelleux et aérien qui ravira vos papilles et émerveillera vos convives, parfait pour les anniversaires ou toute occasion spéciale, où sa texture légère et son goût délicat sauront séduire petits et grands !

Total : 2 h

1,37€/pers.

Budget total : 8 pers. 10,96 €

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Ingrédients

Crème liquide entière
330 g
Sucre en poudre
330 g
Farine T45
330 g
Œuf(s)
200 g
Levure chimique
1 Sachet
Extrait d’arôme naturel de vanille
2 c. à café

Ustensiles

Un saladier
Un fouet électrique ou manuel
Une spatule en silicone
Un moule à gâteau (ronde ou rectangulaire)
Du papier sulfurisé
Une balance de cuisine
Un tamis ou une passoire fine
Un verre doseur
Une cuillère en bois
Un couteau à gâteau ou une lyre à gâteau pour le découpage

Instructions

Étape 1
Commencez par placer les fouets de votre batteur et un grand bol au congélateur.
Étape 2
Pendant ce temps, cassez les oeufs et ajoutez-y le sucre dans la cuve de votre robot, puis battez pendant 15 min, jusquà ce que la préparation blanchisse et double de volume. Étape 3
Pendant ce temps, mélangez la farine et la levure dans un saladier et incorporez ce mélange au premier. Fouettez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajoutez l’arôme de vanille.
Étape 4
Sortez vos ustensiles du congélateur et la crème liquide du réfrigérateur. Montez-la en crème fouettée bien ferme. À l’aide d’une maryse, mélangez le quart de la crème à l’appareil du molly cake pour détendre la pâte. Incorporez délicatement la crème restante.
Étape 5
Préchauffez le four th.5 (150°C). Versez la préparation dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et de 8 cm de hauteur préalablement chemisé. Enfournez pour 1h30. Une fois cuit, laissez le gâteau 10 min dans le four éteint avant de le sortir.

Idées d'accompagnements

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Molly Cake facile

Le Molly Cake, avec sa texture moelleuse et son goût délicat, se prête à de nombreuses associations qui viendront rehausser son charme. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

Fruits frais : Servez des tranches de kiwi, fraise, ou mangue pour un contraste de saveurs et de couleurs. Ces fruits apporteront une touche de fraîcheur et une note sucrée.
Crème chantilly : Une généreuse couche de crème chantilly maison peut sublimer votre Molly Cake, ajoutant une onctuosité irrésistible.
Sauce au chocolat : Un filet de sauce au chocolat chaud ou froid peut créer une harmonie parfaite avec la douceur du gâteau.
Glaces : Accompagnez votre Molly Cake d’une boule de glace à la vanille ou de glace au caramel pour un dessert encore plus gourmand.
Salade de fruits : Une salade de fruits exotiques apportera une touche colorée et acidulée, idéale pour équilibrer la douceur du gâteau.

Associations

Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec ou un champagne brut se marie à merveille avec le Molly Cake, apportant une note pétillante.
Thé glacé : Un thé glacé au citron ou à la menthe peut apporter une fraîcheur agréable qui complète le goût sucré du gâteau.
Café : Un café noir ou un latte macchiato viendra équilibrer la douceur du gâteau, offrant une expérience gustative complète.

Suggestions de présentation

Assiette colorée : Dressez votre Molly Cake sur une assiette colorée pour un contraste visuel saisissant. Ajoutez des éclats de fruits et des feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
Éléments en hauteur : Utilisez un support à gâteau pour élever votre Molly Cake. Décorez-le de fruits frais ou de fleurs comestibles pour un effet visuel spectaculaire.
Garniture artistique : Saupoudrez de sucre glace ou de cacao en poudre sur le dessus du gâteau avant de servir pour une finition élégante.
Petits pots : Servez des morceaux de Molly Cake dans des petits pots en verre accompagnés de crème chantilly et de fruits pour une présentation originale et moderne.

Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, votre Molly Cake facile ne manquera pas de séduire vos convives par son goût et son allure !