Découvrez notre irrésistible mousse à la vanille facile, une douceur aérienne et onctueuse qui fera fondre tous les gourmands : prête en un clin d’œil, elle allie la richesse de la vanille à une légèreté incomparable, parfaite pour sublimer vos desserts ou simplement pour se faire plaisir !
Total :
40 min
0,73€/pers.
Budget total : 4 pers.
2,92
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Lait
30 cl
Œuf(s)
2 Sucre
75 g
Vanille
1 gousse(s)
Fécule de maïs
2 c. à soupe
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet électrique ou un fouet à main
- Une spatule en silicone
- Des ramequins ou des verrines
- Une casserole
- Un bol pour le bain-marie
- Un tamis (facultatif)
Instructions
Étape 1
Fendez la gousse de vanille en deux. Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse fendue et laissez-la infuser pendant 30 min environ.
Étape 2
Battez les jaunes d’œufs avec 60 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la fécule et mélangez bien. Filtrez le lait et versez-le, chaud, sur la préparation. Remettez sur le feu tout en remuant jusqu’à ce que cela épaississe. Laissez ensuite refroidir.
Étape 3
Battez les blancs en neige très ferme avec le sucre restant. Incorporez-les délicatement à la mousse de vanille. Versez dans un saladier ou dans des coupelles individuelles et placez au frais pour 2 h environ.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Mousse à la Vanille Facile
La mousse à la vanille est un dessert délicat et crémeux qui peut être sublimé par des accompagnements bien choisis. Voici quelques suggestions qui viendront rehausser la saveur de votre dessert :
Accompagnements Gourmands
- Compote de Fruits Rouges : La douceur de la mousse se marie parfaitement avec l’acidité des fruits rouges comme les framboises ou les myrtilles.
- Crème Anglaise : Une touche de crème anglaise à la vanille ou au chocolat apportera une texture supplémentaire et un goût riche.
- Biscuits Croquants : Servez votre mousse avec des langues de chat ou des tuiles de sésame pour un contraste de textures.
- Éclats de Pralin : Ajoutez des éclats de pralin pour une note croustillante et sucrée qui viendra égayer votre mousse.
Associations Savoureuses
- Vins : Un vin blanc sec ou un vin doux naturel comme un Muscat se mariera harmonieusement avec la douceur de la mousse.
- Thé ou Infusions : Servez avec un thé noir parfumé ou une infusion de verveine pour une touche de fraîcheur.
- Salade de Fruits Frais : Une salade légère de fruits de saison apportera une note de fraîcheur et de couleur.
Suggestions de Présentation
- Verre Transparent : Servez votre mousse dans des verrines transparentes pour mettre en valeur la texture crémeuse.
- Garniture Colorée : Décorez le dessus avec des fruits frais, des feuilles de menthe ou des fleurs comestibles pour une touche élégante.
- Caramel Filant : Un filet de caramel ou de chocolat noir coulant sur le dessus ajoutera une dimension visuelle et gustative.
- Assiette Artistique : Disposez des traits de coulis de fruits autour de la verrine pour un effet artistique et raffiné.
Ces idées d’accompagnements et de présentations transformeront votre mousse à la vanille en un dessert mémorable, à la fois pour les yeux et les papilles !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Régalez vos papilles avec cette irrésistible guimauve au Thermomix, une douceur aérienne et fondante qui allie simplicité
Découvrez notre "Top 10 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un guide incontournable qui
Plongez dans un voyage gustatif avec notre curry thaï végétarien au curry jaune, un plat vibrant et
Découvrez la recette irrésistible des graines de potimarron séchées, un en-cas croustillant et savoureux qui saura séduire
Découvrez le délice irrésistible du "Roulé au Nutella facile", un dessert moelleux et gourmand qui allie la
Savourez un voyage gustatif avec nos délicieuses nouilles chinoises aux gambas et champignons noirs, un plat coloré