Découvrez notre délicieuse mousse au thon, une entrée légère et savoureuse qui allie la richesse du thon à la douceur d’une texture crémeuse, parfaite pour éveiller vos papilles et impressionner vos convives lors de vos apéritifs ou dîners !
Total :
20 min
0,69€/pers.
Budget total : 8 pers.
5,52
€
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Ingrédients
Thon au naturel
2 boîte(s)
Vinaigre
1 c. à soupe
Moutarde forte
1 c. à soupe
Crème fraîche
1 c. à soupe
Sel poivre
Ustensiles
- Bol
- Fouet ou batteur électrique
- Spatule en silicone
- Mixeur plongeant
- Cuillère à soupe
- Récipient hermétique
- Verres ou ramequins pour le service
Instructions
Étape 1
Égouttez le thon et émiettez-le dans un saladier Étape 2
Ajoutez le vinaigre, la moutarde et la crème. Salez et poivrez.
Étape 3
Réservez au réfrigérateur 3 heures.
Étape 4
On peut ajouter des cornichons pour la décoration.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Mousse au Thon
La mousse au thon est un plat savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser le goût de votre plat :
Accompagnements :
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte une touche de fraîcheur et un contraste acidulé qui équilibre la richesse de la mousse au thon.
- Crackers ou toasts : Servez la mousse sur des crackers croustillants ou des tranches de pain grillé pour ajouter une texture croquante.
- Légumes croquants : Des bâtonnets de concombre, de carotte ou de céleri à tremper dans la mousse au thon apportent une note croquante et saine.
- Vinaigrette balsamique : Un filet de vinaigrette balsamique sur votre mousse peut ajouter une profondeur de saveur.
- Pommes de terre vapeur : Pour un repas plus copieux, accompagnez votre mousse de pommes de terre vapeur assaisonnées d’herbes fraîches.
Associations :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement la mousse au thon en soulignant ses saveurs maritimes.
- Avoine ou graines : Saupoudrez un peu de graines de sésame ou d’avoines grillées sur le dessus pour ajouter du croquant et un apport nutritif.
- Herbes fraîches : Parsemez de l’aneth ou du persil frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Suggestions de Présentation :
- Verres transparents : Servez la mousse au thon dans des verres transparents pour mettre en valeur sa texture crémeuse et sa couleur.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour former des portions individuelles bien présentées, accompagnées de quelques herbes.
- Assiette colorée : Disposez des rondelles de tomates ou des tranches de concombre autour de la mousse pour créer un contraste de couleurs.
- Garniture artistique : Ajoutez une touche d’huile d’olive en filet et quelques gouttes de sauce piquante pour une présentation artistique.
Avec ces suggestions, votre mousse au thon sera non seulement délicieuse, mais aussi un véritable régal pour les yeux !
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