Découvrez la délicieuse mousse d’avocat au thon, une entrée légère et crémeuse qui allie la douceur de l’avocat à la saveur marine du thon, idéale pour surprendre vos invités avec une touche d’originalité et de fraîcheur à chaque bouchée !
Total :
20 min
1,41€/pers.
Budget total : 4 pers.
5,64
€
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8 personnes
Ingrédients
Avocat(s)
2 Fromage blanc
100 g
Thon
1 boîte(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Mixeur ou mixeur plongeant
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Verres ou ramequins pour servir
- Film alimentaire (facultatif)
Instructions
Étape 1
Coupez les avocats en 2, ôtez le noyau et gardez les peaux. Étape 2
Videz une partie d’avocat dans la moulinette, moulinez au-dessus du saladier et faites de même pour les trois autres parties. Étape 3
Incorporez le thon et le fromage blanc à la préparation. Étape 4
Salez et poivrez.
Étape 5
Versez 2 à 3 c. a soupe de préparation dans chaque peau puis compléter avec le reste (s’il y en a).
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer la Mousse d’Avocat au Thon
La mousse d’avocat au thon est un plat savoureux et crémeux qui se prête à de nombreuses associations pour rehausser ses saveurs. Voici quelques suggestions pour accompagner ce délice :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, d’huile d’olive, de jus de citron et de pignons de pin pour apporter une touche de fraîcheur et de croquant.
- Chips de légumes : Des chips de betterave, de patate douce ou de courgette pour un contraste de textures et de couleurs.
- Quinoa aux herbes : Une salade de quinoa agrémentée de persil, de menthe et de tomates cerises, pour une touche de légèreté et de couleur.
- Gressins aux sésames : Des gressins croquants pour tremper dans la mousse, ajoutant une note de croustillant.
Vins et Boissons
- Vin blanc sec : Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour équilibrer la richesse de la mousse.
- Eau pétillante avec citron : Pour une option sans alcool, l’eau pétillante avec une touche de citron rehaussera les saveurs.
Suggestions de Présentation
- Verrines colorées : Servez la mousse d’avocat dans des verrines transparentes pour mettre en valeur les couches de couleur.
- Fleurs comestibles : Décorez le dessus de la mousse avec des fleurs comestibles pour un effet visuel élégant.
- Micro-pousses : Ajoutez quelques micro-pousses sur le dessus pour une touche gourmet.
- Assiette graphique : Disposez la mousse en quenelle et ajoutez des points de coulis de tomate ou de pesto pour un effet artistique.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre mousse d’avocat au thon et d’impressionner vos convives lors de vos repas.
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