Réalisez une délicieuse mousse de thon légère, parfaite pour vos apéritifs ou vos entrées estivales, alliant la douceur du fromage frais à la richesse du thon, le tout rehaussé d’un zeste de citron et d’herbes fraîches, pour une texture onctueuse et aérienne qui ravira vos convives à chaque cuillerée !
Temps total : Total :
5 min min
1,61€/pers.€/pers
Budget total : 6 pers.
9,66
€
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8 personnes
Ingrédients
Thon
2 boîte(s)
St Moret
1 boîte(s)
Échalote(s)
2 Jus de citron
1 Ciboulette
Sel poivre
Ustensiles
- Saladier
- Mixeur ou batteur électrique
- Spatule
- Cuillère à soupe
- Ramequins ou verrines
- Film étirable
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Commencez par préparer vos ingrédients pour la mousse de thon légère. Pelez les échalotes et émincez-les finement. Pressez un citron et réservez son jus. Rincez la ciboulette et hachez-la.
Étape 2
Ensuite émiettez le thon dans un bol ou un saladier. Ajoutez-y le fromage frais et mélangez bien le tout jusqu’à ce que le fromage soit bien incorporé aux miettes de thon.
Étape 3
Ajoutez-y les échalotes émincées, la ciboulette hachée et le jus de citron que vous mixez au préalable rapidement. Salez et poivrez puis mélangez le tout une nouvelle fois jusqu’à que ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 4
Goûtez et ajustez l’assaisonnement en fonction de vos goûts. Servez votre mousse au thon légère dans de jolis pots et servez-la avec des bâtonnets de légumes, des crackers ou tartinez des blinis de cette délicieuse mousse.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Mousse de Thon Légère
La mousse de thon légère est un plat savoureux et polyvalent qui peut être magnifiquement accompagné d’une variété d’éléments pour rehausser ses saveurs. Voici quelques suggestions pour sublimer votre plat :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc ou un Muscadet, accompagne parfaitement la mousse de thon, apportant une touche de légèreté et d’acidité.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte un contraste frais et une note légèrement amère qui équilibre la richesse de la mousse.
- Toasts de pain complet : Servez la mousse sur des tranches de pain complet grillé pour ajouter du croquant et une texture agréable.
- Garniture de légumes croquants : Des bâtonnets de concombre, de carotte ou de céleri apportent une fraîcheur et un côté croquant qui se marient bien avec la mousse.
- Olives marinées : Des olives vertes ou noires, légèrement assaisonnées, ajoutent une touche salée qui complète parfaitement le plat.
Suggestions de Présentation
- Verres ou ramequins individuels : Servez la mousse dans des verres transparents ou des ramequins, garnis d’une herbe fraîche comme de l’aneth ou du persil pour une touche élégante.
- Décoration avec des zestes de citron : Parsemez des zestes de citron sur le dessus de la mousse pour une note colorée et acidulée.
- Petits cercles de légumes : Disposez des petits cercles de concombre ou de radis autour de la mousse pour créer un décor coloré et raffiné.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles, comme des pensées ou des fleurs de ciboulette, pour une présentation printanière et festive.
- Assiette colorée : Servez la mousse sur une assiette colorée et ajoutez des touches de coulis de poivron rouge ou de pesto pour un effet visuel attrayant.
En intégrant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vous transformerez votre mousse de thon légère en un plat encore plus appétissant et séduisant pour vos convives.
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