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3,8/ 5
22  avis

Découvrez notre délicieuse mozzarella au sésame et au raisin noir, une fusion savoureuse où la douceur des raisins juteux rencontre le croustillant des graines de sésame, créant une entrée à la fois originale et pleine de fraîcheur qui fera sensation lors de vos apéros entre amis ou en famille !

Total : 15 min
0,77€/pers.
Budget total : 6 pers. 4,62  €

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Préparation
Mozzarella
15 Raisin noir(s)
30 grain
Graines de sésame
2 c. à soupe
Sel, Poivre blanc
l

  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Bol de service
  • Cuillère à soupe
  • Assiette
  • Ramequin (pour le sésame)
  • Film plastique (facultatif pour conserver)

Étape 1
Lavez et séchez les grains de raisin. Étape 2
Coupez les mozzarellas en deux (ou en dés si c’est une boule entiére) et disposez-les dans un plat. Étape 3
Salez-les et poivrez-les légérement.Parsemez de graines de sésames.
Étape 4
Piquez chaque grain de raisin sur un petit pic en bois puis enfoncez-les dans les mozzarellas. Étape 5
Servez aussitôt, ou réservez au frais sous film alimentaire.

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer la Mozzarella au Sésame et au Raisin Noir

La mozzarella au sésame et au raisin noir est un plat délicat qui mérite des accompagnements savoureux et visuellement attrayants. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :

Accompagnements et Associations

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, mettra en valeur la richesse de la mozzarella tout en équilibrant les saveurs sucrées du raisin noir.
  • Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive apportera une note de fraîcheur et un contraste agréable avec la douceur des raisins.
  • Chips de légumes : Servez des chips de betterave ou de patate douce pour une touche croquante qui complétera parfaitement le plat.
  • Tapenade d’olive noire : Une tapenade d’olive noire sur un croûton de pain grillé ajoutera une touche salée et umami qui s’accorde bien avec la mozzarella.
  • Miel et vinaigre balsamique : Un filet de miel et un tour de vinaigre balsamique sur la mozzarella rehausseront les saveurs tout en ajoutant une touche sucrée et acidulée.

Suggestions de Présentation

  • Assiette colorée : Disposez les tranches de mozzarella en éventail sur une assiette blanche, en alternant avec des grappes de raisins noirs pour un effet visuel saisissant.
  • Garniture de feuilles de menthe : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Utilisation de petits bols : Servez la mozzarella dans un petit bol en bois, accompagnée de la tapenade et des chips de légumes pour un style rustique.
  • Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles autour de l’assiette pour une présentation élégante et raffinée.
  • Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper la mozzarella en formes originales, ce qui rendra le plat plus ludique et attrayant.

Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront votre plat de mozzarella au sésame et au raisin noir en une véritable œuvre d’art culinaire qui ravira les yeux et les papilles !

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