"> ');

Muffins à la confiture de pêche et amandes

5/ 5
1  avis

Savourez des muffins moelleux à la confiture de pêche et amandes, une délicieuse alliance de douceur fruitée et de croquant, parfaits pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, qui éveillera vos papilles à chaque bouchée !

Total : 25 min
0,50€/pers.
Budget total : 8 pers. 4,00  €

Partagez cette recette avec 

Préparation
Farine
70 g
Œuf(s)
1 Confiture de pêche
Amandes en poudre
70 g
Sachet de levure
0,5 sachet(s)
Yaourt(s) nature(s)
100 g

  • Saladier
  • Fouet
  • Spatule en silicone
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Tamiser
  • Moule à muffins
  • Papier sulfurisé ou caissettes en papier
  • Four préchauffé
  • Grille de refroidissement

Étape 1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Étape 2
Dans un récipient, versez le yaourt. Ajoutez 6 c. à soupe de confiture de pêche et cassez l’œuf au-dessus. Fouettez le tout.
Étape 3
Dans un autre saladier, mélangez la farine en pluie et la poudre d’amandes. Incorporez la levure et travaillez harmonieusement.
Étape 4
Liez les deux préparations, puis mélangez bien à la fourchette jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 5
Répartissez la pâte dans des moules à muffins aux ¾. Enfournez pendant 15 min.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Muffins à la confiture de pêche et amandes

Les muffins à la confiture de pêche et amandes sont une délicieuse douceur qui peut être sublimée par diverses associations. Voici quelques suggestions pour rehausser leur saveur et leur présentation :

Accompagnements idéaux

  • Un vin blanc sec : Un vin blanc frais et légèrement fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne parfaitement ces muffins en apportant une note acidulée qui équilibre la douceur des pêches.
  • Une salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron et quelques copeaux de parmesan. Cette touche fraîche et légèrement amère contraste merveilleusement avec la douceur des muffins.
  • Un yaourt nature : Servez ces muffins avec un yaourt nature ou un yaourt à la grecque pour une touche crémeuse et acidulée qui rehausse les saveurs fruitées.
  • Un coulis de fruits rouges : Un coulis de framboises ou de mûres apporte une note acide et colorée qui égaye le plat tout en intensifiant les saveurs fruitées.
  • Des noix caramélisées : Des noix de pécan ou des amandes caramélisées peuvent ajouter un croquant sucré qui complète la texture moelleuse des muffins.

Suggestions de présentation

  • Plateau en bois : Disposez les muffins sur un joli plateau en bois, agrémenté de quelques tranches de pêche fraîche et de feuilles de menthe pour une présentation rustique et chaleureuse.
  • Emballage individuel : Enveloppez chaque muffin dans du papier kraft avec une ficelle naturelle pour un effet fait maison et authentique, idéal pour un brunch.
  • Assiette colorée : Servez les muffins sur une assiette colorée, en ajoutant quelques fruits frais autour pour un effet visuel attrayant.
  • Saupoudrage de sucre glace : Avant de servir, saupoudrez légèrement les muffins de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire et une présentation élégante.
  • Décorations florales : Ajoutez des fleurs comestibles comme des violettes ou des soucis pour une touche de couleur et un aspect raffiné.

Ces idées d’accompagnements et de présentations contribueront à faire de vos muffins à la confiture de pêche et amandes un véritable festin pour les yeux et les papilles. Bon appétit !

Partagez cette recette avec 

Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Découvrez de nombreuses recettes en avant première

Chaque semaine recevez 7 idées rapides et gourmandes à préparer chez vous.

ou rejoignez nous sur les réseaux sociaux