Régalez vos papilles avec ces délicieux muffins au chocolat blanc préparés facilement au Thermomix, alliant une texture moelleuse et fondante à chaque bouchée, parfaits pour un goûter gourmand ou un petit plaisir sucré à tout moment de la journée !
Total :
25 min
0,93€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,58
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Chocolat blanc
150 g
Sucre
60 g
Farine
50 g
Beurre
80 g
Œuf(s)
3 Pour décorer :
Pépite de chocolat blanc
c
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Récipient pour mélanger
- Moule à muffins
- Papier à muffins (optionnel)
- Cuillère à soupe
- Balance de cuisine
- Grille de refroidissement
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four sur th. 6-7 (200°C). Chemisez 12 cavités d’un moule à muffins avec des caissettes en papier
Étape 2
Mettez les œufs et le sucre dans le bol du Thermomix. Chauffer 3 min, 37°C, vitesse 4.
Étape 3
Versez le mélange dans un bol. Réserver.
Étape 4
Faites fondre le chocolat blanc avec 60 de beurre dans le bol du Thermomix : 2 min, 80°C, vitesse 2.
Étape 5
Versez la préparation aux œufs et au sucre dans la cuve du robot. Mélangez 10 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Étape 6
Ajoutez la farine. Mélangez 30 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Étape 7
Remplissez le moule à muffin. Enfournez pour 14 min environ, jusqu’à ce que les muffins soient cuits et dorés. Laissez refroidir sur une grille.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Muffins au Chocolat Blanc au Thermomix
Les muffins au chocolat blanc au Thermomix sont un délice, mais avec les bons accompagnements et présentations, vous pouvez les transformer en un véritable festin visuel et gustatif. Voici quelques suggestions :
Accompagnements et Associations
- Fruits frais : Servez vos muffins avec une salade de fruits frais, comme des fraises, des framboises et des mangues, pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Glace à la vanille : Accompagnez vos muffins d’une boule de glace à la vanille pour un contraste crémeux et gourmand.
- Crème fouettée : Ajoutez une cuillerée de crème fouettée légère sur le dessus de chaque muffin pour une touche d’élégance.
- Thé ou café : Servez vos muffins avec une tasse de thé Earl Grey ou un café corsé pour un moment de dégustation parfait.
- Vin blanc moelleux : Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes, se mariera agréablement avec le chocolat blanc, apportant une note sucrée.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette avec un zeste de citron équilibrera la douceur des muffins.
Suggestions de Présentation
- Plateau coloré : Disposez vos muffins sur un plateau en bois avec quelques fruits frais autour pour une présentation rustique et chaleureuse.
- Emballage individuel : Pour un effet moderne, emballez chaque muffin dans un joli sachet transparent tied avec un ruban.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace sur le dessus des muffins avant de servir pour un effet neigeux et élégant.
- Assiette vintage : Servez vos muffins sur des assiettes vintage pour une touche rétro et stylée.
- Mini-gobelets : Utilisez des mini-gobelets en verre pour présenter des portions individuelles de crème fouettée ou de glace à côté des muffins.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos muffins au chocolat blanc au Thermomix deviendront non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un régal pour les yeux !
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