Savourez des muffins tomate et tzatziki, une délicieuse alliance de saveurs méditerranéennes, où la douceur de la tomate s’épanouit dans une texture moelleuse, subtilement relevée par la fraîcheur du tzatziki, pour un encas à partager qui égayera vos apéritifs et vos pique-niques !
Total :
30 min
1,05€/pers.
Budget total : 6 pers.
6,30
€
Partagez cette recette avec
Ingrédients
Préparation
Farine
100 g
Tomate(s)
2 Tzatziki
150 g
Gruyère râpé
75 g
Œuf(s)
2 Huile d’olive
2 c. à soupe
Levure chimique
0,5 Sel poivre
Ustensiles
- Bol de mélange
- Fouet
- Spatule en silicone
- Moule à muffins
- Cuillère à soupe
- Cuillère à café
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Four préchauffé
- Râpe (pour le concombre)
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.
Étape 2
Mélangez la farine et la levure chimique dans un récipient. Ajoutez les oeufs, l’huile d’olive, le tzatziki et le gruyère râpé, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. Salez et poivrez selon vos goûts et mélangez. Lavez, épongez et coupez les tomates en petits dés. Ajoutez-les à la préparation, puis mélangez à nouveau.
Étape 3
Beurrez des moules à muffin et versez-y la préparation jusqu’aux 2/3.
Étape 4
Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 min.
Étape 5
A la fin de la cuisson, sortez les muffins du four et laissez-les tiédir sur une grille avant de les démouler.
Étape 6
Dégustez ces muffins tomate et tzatziki froids de préférence.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer vos Muffins tomate et tzatziki
Les Muffins tomate et tzatziki sont un plat savoureux et original qui mérite d’être accompagné pour en rehausser les saveurs. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui sauront ravir vos convives :
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle fraîcheur qui équilibrera parfaitement la richesse des muffins.
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron ajoutera une note de fraîcheur et un contraste intéressant avec le goût des muffins.
- Taboulé aux herbes fraîches : Un taboulé parfumé à la menthe et au persil complétera ce plat avec sa légèreté et sa texture croquante.
- Carpaccio de betterave : Finement tranchée et assaisonnée d’une vinaigrette balsamique, la betterave apportera une belle couleur et une douceur qui s’harmonise avec le tzatziki.
- Frites de patates douces : Pour un côté plus gourmand, des frites de patates douces croustillantes viendront ajouter une touche sucrée et une texture intéressante.
- Olives marinées : Un mélange d’olives marinées aux herbes et épices apportera une touche méditerranéenne qui s’accorde bien avec les saveurs de votre plat.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez vos muffins sur une assiette colorée, accompagnés de petits tas de tzatziki et de salade pour créer un joli contraste.
- Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus des muffins ou autour de l’assiette pour une touche élégante et raffinée.
- Brochettes de légumes : Servez des brochettes de légumes grillés à côté pour un effet visuel dynamique et une explosion de couleurs.
- Herbes fraîches : Parsemez des herbes fraîches hachées (comme de la menthe ou du basilic) sur le dessus des muffins pour une touche de fraîcheur.
- Vaisselle en terre cuite : Utilisez des assiettes en terre cuite pour une ambiance rustique qui mettra en valeur les couleurs vives de vos muffins et accompagnements.
Avec ces suggestions, vos Muffins tomate et tzatziki deviendront non seulement un plat délicieux, mais aussi un véritable régal pour les yeux !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Régalez vos papilles avec cette irrésistible guimauve au Thermomix, une douceur aérienne et fondante qui allie simplicité
Découvrez notre "Top 10 des astuces pour se faciliter la vie en cuisine", un guide incontournable qui
Plongez dans un voyage gustatif avec notre curry thaï végétarien au curry jaune, un plat vibrant et
Découvrez la recette irrésistible des graines de potimarron séchées, un en-cas croustillant et savoureux qui saura séduire
Découvrez le délice irrésistible du "Roulé au Nutella facile", un dessert moelleux et gourmand qui allie la
Savourez un voyage gustatif avec nos délicieuses nouilles chinoises aux gambas et champignons noirs, un plat coloré