Savourez ces irrésistibles muffins vegan aux olives et tomates séchées, où la douceur d’une pâte moelleuse rencontre la richesse des saveurs méditerranéennes, parfaits pour un apéritif convivial ou un pique-nique ensoleillé, alliant plaisir et santé en chaque bouchée !
Total :
25 min
0,86€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,16
€
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Ingrédients
Farine
250 g
Olives vertes
30 g
Tomate(s) séchée(s)
1 poignée(s)
Lait de soja
10 cl
Huile d’olive
2 c. à soupe
Levure chimique
1 Sachet
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Un saladier
- Un fouet
- Une spatule en silicone
- Des moules à muffins
- Un four préchauffé
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Un tamis
- Un couteau
- Une planche à découper
Instructions
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Commencez par mélanger les ingrédients secs en faisant bien attention à ce que le sel et la levure ne se touchent pas en versant. Étape 3
Ajoutez ensuite l’huile et le lait de soja, puis les tomates hachées et les olives coupées en 2. Étape 4
Enfournez vos muffins vegan aux olives et tomates séchées à 180°C pendant 20 minutes. Sortez du four et laissez tiédir avant de démouler !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer vos Muffins Vegan aux Olives et Tomates Séchées
Pour mettre en valeur vos muffins vegan aux olives et tomates séchées, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront une touche supplémentaire à votre plat :
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette agrémentée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive. Ce contraste frais et acidulé se marie parfaitement avec la richesse des muffins.
- Dip à base de yaourt végétal : Préparez un dip léger avec du yaourt à base de soja, de l’ail émincé et des herbes fraîches comme la menthe ou le basilic. Cela apportera une touche crémeuse et fraîche.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, rehaussera les saveurs salées des olives et des tomates séchées en apportant une belle fraîcheur.
- Olives marinées : Servez des olives marinées aux herbes comme accompagnement. Elles ajouteront une dimension supplémentaire en intensifiant le goût des muffins.
- Chips de légumes : Pour un contraste croustillant, accompagnez vos muffins de chips de légumes faites maison, comme des betteraves ou des patates douces.
Suggestions de présentation
Pour rendre vos muffins vegan encore plus attrayants visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Plateau coloré : Disposez vos muffins sur un plateau en bois ou en ardoise, entourés de quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil pour une touche de couleur.
- Mini piques : Ajoutez des mini piques en bois sur chaque muffin avec un petit drapeau en papier pour une touche ludique.
- Garniture : Parsemez le dessus des muffins de quelques olives tranchées ou de morceaux de tomates séchées pour une décoration appétissante.
- Emballage individuel : Pour un service à emporter, enveloppez chaque muffin dans un papier kraft et attachez-le avec de la ficelle de jute, créant ainsi une présentation rustique et charmante.
- Assiette contrastée : Servez vos muffins sur une assiette de couleur vive (comme rouge ou turquoise) pour créer un joli contraste avec les couleurs des muffins.
Ces idées d’accompagnements et de présentation transformeront vos muffins vegan aux olives et tomates séchées en un plat non seulement délicieux mais aussi visuellement irrésistible !
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