Savourez des naans à l’ail et au gruyère, ces pains moelleux et dorés qui allient le parfum irrésistible de l’ail à la richesse fondante du fromage, parfaits pour accompagner vos plats préférés ou à déguster seuls, chauds et croustillants, pour un moment de gourmandise inoubliable !
Total :
45 min
0,60€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,20
€
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8 personnes
Ingrédients
Farine
250 g
Miel
1 c. à café
Huile
1 c. à café
Levure instantanée
0,25 c. à café
Beurre fondu
Sel
1 pincée(s)
Ail
4 gousse(s)
Gruyère
4 tranche(s)
Ustensiles
- Bol à mélanger
- Spatule en bois
- Roulette à pâtisserie
- Planche à découper
- Rouleau à pâtisserie
- Poêle antiadhésive
- Pinceau de cuisine
- Râpe à fromage
- Film plastique
- Assiette
Instructions
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 190 °C ou thermostat 6 ou 7.
Étape 2
Dans un saladier, versez 13 cl d’eau tiède, le miel et l’huile dans un bol et mélangez à l’aide d’un fouet afin que les ingrédients soient bien incorporés.
Étape 3
Dans un autre récipient, versez la farine puis ajoutez-y la levure et le sel. Mélangez également avec un fouet jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 4
Mélangez délicatement et petit à petit le mélange liquide au mélange solide jusqu’à ce que vous obteniez une boule de pâte molle.
Étape 5
Pelez et hachez finement l’ail, puis étalez-le sur le plan de travail. Faites-y rouler la boule de pâte jusqu’à ce que l’ail y soit complètement incrusté.
Étape 6
Saupoudrez de faine le plan de travail et travaillez-y la pâte vigoureusement pendant 5 min. Placez-la ensuite dans un bol huilé, couvrez et laissez reposer 1 h.
Étape 7
Divisez la pâte en 6 et formez des cercles plats à la main. Déposez 1 tranche de gruyère sur chacun et repliez la pâte pour enfermer le fromage. Enfournez vos pains durant 20 min environ. Pensez à les retourner à mi-cuisson pour éviter qu’ils ne brunissent.
Étape 8
Vos naans à l’ail et au gruyère sont désormais prêts à être consommés, servez-les bien chaud.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Naans à l’ail et au gruyère
Les Naans à l’ail et au gruyère sont un délice qui peut être parfaitement accompagné pour créer une expérience gastronomique inoubliable. Voici quelques suggestions :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui illuminera le plat.
- Raita à la menthe : Un raita à base de yaourt, menthe fraîche et concombre apporte une touche crémeuse et rafraîchissante qui équilibre la richesse des naans.
- Chutney de mangue ou de coriandre : Un chutney sucré ou épicé rehaussera les saveurs des naans tout en apportant une touche d’exotisme.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement les saveurs de l’ail et du fromage.
- Soupe de lentilles : Pour un repas complet, une soupe de lentilles épicée servie en entrée se mariera à merveille avec les naans.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat de Naans à l’ail et au gruyère encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Empilement élégant : Disposez les naans en les empilant légèrement sur un plat plat, en ajoutant des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil entre chaque naan.
- Assiette colorée : Servez les naans sur une assiette colorée, accompagnés de petits ramequins de chutney et de raita pour une touche dynamique.
- Garniture de fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus des naans pour une touche de couleur et de sophistication.
- Servir avec des piques : Pour une présentation conviviale, piquez chaque naan avec une petite brochette en bois pour que vos invités puissent se servir facilement.
- Table rustique : Utilisez une planche en bois pour présenter les naans, accompagnés de petits bols de sauces et de salades, créant ainsi une ambiance chaleureuse et accueillante.
Avec ces suggestions, vos Naans à l’ail et au gruyère seront non seulement délicieux, mais également visuellement irrésistibles, parfaits pour impressionner vos invités !
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