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Plongez dans un voyage gustatif avec nos nouilles à la créole, un plat coloré et savoureux qui allie la douceur des épices exotiques à la fraîcheur des légumes croquants, le tout enrobé d’une sauce généreusement parfumée, parfait pour régaler vos convives et éveiller vos papilles !

Total : 1 h 10 min
1,85€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,40  €
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Préparation
Nouille(s)
340 g
Tranche(s) de bacon
8 tranche(s)
Beurre
60 g
Ail
1 gousse(s)
Oignon(s)
100 g
Tomate(s) en conserve(s)
600 g
Pain blanc
2 tranche(s)
Sel
1 c. à café
Sucre
1 c. à café
Parmesan râpé
30 g

  • Grande casserole
  • Passoire
  • Poêle profonde
  • Spatule en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Cuillère à soupe
  • Bol pour mélanger
  • Verre doseur
  • Ramequins pour les épices

Étape 1
Préchauffez le four Th.6 (180°C).
Étape 2
Faites cuire les nouilles dans de l’eau bouillante salée et égouttez-les. Étape 3
Coupez les tranches de bacon en 2 et cuisez jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Étape 4
Faites fondre le beurre dans un grand poêlon, ajoutez l’ail et l’oignon, cuisez 5 minutes. Étape 5
Ajoutez les tomates, les miettes de pain, le sel, le sucre, le fromage et cuisez à feu doux 10 minutes. Étape 6
Placez les nouilles et le bacon dans un plat graissé allant au four. Étape 7
Ajoutez par-dessus les autres ingrédients et mélangez délicatement. Étape 8
Enfournez 30 min.

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Nouilles à la Créole

Les nouilles à la créole, avec leur mélange de saveurs épicées et exotiques, se prêtent à de nombreuses associations qui peuvent rehausser leur goût et leur présentation. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

  • Vin : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Vermentino, apportera une belle fraîcheur et équilibrera les épices des nouilles.
  • Salade : Ajoutez une salade de roquette citronnée pour un contraste frais et léger. La roquette, avec son goût légèrement poivré, s’accorde parfaitement avec les saveurs créoles.
  • Proteines : Servez des brochettes de poulet mariné ou des crevettes grillées pour une touche de protéine savoureuse qui complétera le plat.
  • Riz : Un riz basmati parfumé ou un riz coco peut également accompagner ce plat et apporter une texture douce.
  • Légumes : Des légumes sautés à la sauce soja ou des légumes grillés ajouteront une note croquante et colorée.

Suggestions de Présentation

  • Assiette Colorée : Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives des nouilles et des légumes.
  • Herbes Fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de coriandre ou de persil frais pour une touche de couleur et de fraîcheur.
  • Garniture : Surmontez les nouilles d’un coulis de mangue ou d’une réduction de balsamique pour un effet visuel et gustatif impressionnant.
  • Citron : Ajoutez des rondelles de citron vert sur le côté de l’assiette pour une note acidulée et une belle présentation.
  • Bol Coloré : Servez les nouilles dans un grand bol en céramique coloré pour un effet convivial et chaleureux.

Avec ces accompagnements et présentations, vos nouilles à la créole seront non seulement délicieuses, mais également visuellement attrayantes, prêtes à ravir vos convives !

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