Réalisez des œufs durs parfaits au Thermomix en un clin d’œil : cet appareil magique vous garantit une cuisson précise et uniforme, pour des jaunes crémeux à souhait et des blancs délicieusement fermes, idéaux pour vos salades, en-cas ou en tant qu’accompagnement raffiné !
Total :
17 min
0,30€/pers.
Budget total : 6 pers.
1,80
€
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Œuf(s)
6 Eau
500 g
Ustensiles
- Thermomix
- Panier vapeur
- Spatule
- Bol
- Chronomètre
- Cuillère
- Passoire
- Récipient pour refroidir les œufs
Instructions
Étape 1
Versez l’eau dans la cuve de votre robot Thermomix.
Étape 2
Placez les œufs dans le panier cuisson, puis insérez-le dans le robot et fermez le couvercle, muni du gobelet doseur.
Étape 3
Programmez 14 min, mode Varoma, vitesse 1.
Étape 4
Quand le robot sonne, retirez le panier et plongez-le dans un grand volume d’eau froide, afin de refroidir les œufs, avant de les écaler.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Oeufs Durs au Thermomix
Les oeufs durs au Thermomix sont un plat simple et délicieux qui peut être sublimé par une multitude d’accompagnements et d’associations. Voici quelques idées pour élever ce plat à un niveau supérieur :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette fraîche, d’avocat et d’un vinaigre balsamique léger, arrosé de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Purée de pommes de terre aux herbes : Une purée onctueuse avec des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette, qui apportera une texture crémeuse et un goût savoureux.
- Toast de pain complet : Des tranches de pain complet légèrement grillées, accompagnées d’un filet d’huile d’olive et d’un soupçon de sel de mer pour un croquant agréable.
- Quinoa aux légumes : Un mélange de quinoa cuit avec des légumes de saison, comme des poivrons et des courgettes, pour une option saine et colorée.
- Vin blanc sec : Un verre de vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay pour rehausser les saveurs délicates des oeufs.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les oeufs coupés en deux au centre de l’assiette, entourés de la salade de roquette et de quelques quartiers de tomate colorés pour apporter de la vivacité.
- Garniture d’herbes : Ajoutez un peu de ciboulette ou de persil haché sur les oeufs pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper des tranches de concombre ou de radis à disposer en rond autour des oeufs pour une présentation élégante.
- Vinaigrette en filigrane : Réalisez un trait de vinaigrette sur l’assiette avant de disposer les oeufs, pour un effet artistique.
- Bol en verre : Servez les oeufs dans un bol en verre transparent, en alternant avec des couches de quinoa et de légumes pour une présentation en couches attrayante.
En intégrant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vos oeufs durs au Thermomix deviendront non seulement un plat savoureux, mais aussi un véritable festin pour les yeux.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez le délice irrésistible des travers de porc au miel et sauce soja, une recette savoureuse qui
Plongez dans un voyage gustatif avec nos spaghettis de lait de coco, où la douceur crémeuse du
