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Oeufs aux tomates et gruyère allégé au four

4,5/ 5
2  avis

Savourez des œufs aux tomates et gruyère allégé au four, un plat savoureux et réconfortant qui combine la douceur des tomates juteuses avec le fondant d’un gruyère léger, parfait pour un repas sain et gourmand qui ravira vos papilles tout en apportant une touche colorée à votre table !

Total : 10 min
0,83€/pers.
Budget total : 3 pers. 2,49  €

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Œuf(s)
4 Tomate(s)
1 Gruyère râpé
Herbes aromatiques

  • Plat à gratin
  • Casserole
  • Spatule en bois
  • Couteau de cuisine
  • Planche à découper
  • Bol
  • Fouet
  • Cuillère à soupe
  • Râpe à fromage
  • Four

Étape 1
Préchauffez le four à th. (180°C). Étape 2
Lavez la tomate, découpez-la en rondelles sur une planche de cuisine et épépinez-les. Étape 3
Apprêtez 2 ramequins allant au four. Étape 4
Placez au fond de ces ramequins, 1 rondelle de tomate. Étape 5
Cassez-y un oeuf puis placez une autre rondelle de tomate par-dessus. Étape 6
Recouvrez avec 2 c. à soupe de gruyère râpé et 1 pincée d’herbes aromatiques. Étape 7
Mettez au four et laissez cuire pendant 15 min.

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer les Oeufs aux Tomates et Gruyère Allégé au Four

Pour rehausser votre plat d’Oeufs aux tomates et gruyère allégé au four, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations qui apporteront une touche supplémentaire de saveurs et de fraîcheur :

  • Vin blanc sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. Leur acidité équilibrera la richesse des œufs et du fromage.
  • Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’huile d’olive. La fraîcheur de la roquette créera un contraste agréable avec les saveurs chaudes du plat.
  • Quinoa aux herbes : Servez votre plat avec un quinoa parfumé aux herbes fraîches comme le persil et la menthe. Ce grain apporte une texture intéressante et une dose de protéines supplémentaires.
  • Riz pilaf aux légumes : Un riz pilaf aux petits légumes (carottes, petits pois) apportera une douceur et une légèreté qui complètent bien la richesse des œufs.
  • Pain grillé à l’ail : Des tranches de pain grillé frottées à l’ail et arrosées d’huile d’olive peuvent être un excellent accompagnement pour saucer les restes de sauce tomate.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :

  • Assiette colorée : Disposez les œufs au centre d’une assiette blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des tomates et du fromage. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de vert.
  • Rondelle de citron : Placez une rondelle de citron sur le bord de l’assiette pour apporter une touche de couleur et une option d’assaisonnement supplémentaire pour ceux qui aiment une note d’acidité.
  • Garniture de herbes : Parsemez de la ciboulette ou du persil frais haché sur le dessus juste avant de servir pour ajouter une dimension de fraîcheur et de couleur.
  • Petites assiettes : Pour un repas convivial, servez les œufs dans de petites cocottes individuelles. Cela ajoute une touche rustique et permet à chacun de déguster son propre plat.
  • Éléments croquants : Ajoutez des graines de sésame ou des noix concassées sur le dessus pour une texture croquante qui contraste avec la douceur des œufs et des tomates.

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