Savourez des œufs brouillés onctueux et crémeux, préparés facilement au Thermomix pour un petit-déjeuner gourmet en un clin d’œil : laissez-vous séduire par leur texture aérienne et leur goût délicat, parfaits pour commencer la journée du bon pied ou pour un brunch convivial entre amis !
Total :
13 min
0,46€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,84
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Œuf(s)
8 Beurre
20 g
Lait demi-écrémé
100 ml
Sel
Poivre
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Bol pour servir
- Verre doseur
- Cuillère à soupe
Instructions
Étape 1
Dans le bol du robot Thermomix, mettez le beurre coupé en morceaux puis programmez 1 minute à 40°C en vitesse 1. Avec un pinceau, étalez le beurre sur les parois du bol du Thermomix
Étape 2
Dans le bol du Thermomix muni du fouet, mettez les œufs, le lait, salez et poivrez puis programmez 10 minutes à 90°C en vitesse 2 sens inversé
Étape 3
Placez dans des assiettes et servez avec une salade verte
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer les Œufs Brouillés au Thermomix
Les œufs brouillés au Thermomix sont un plat simple et savoureux qui peut être sublimé par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques idées pour rehausser ce plat et le rendre encore plus irrésistible :
Accompagnements et Associations
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais qui équilibre la richesse des œufs.
- Toast à l’Avocat : Servez les œufs brouillés sur une tranche de pain complet grillé accompagnée de tranches d’avocat pour une touche crémeuse et nutritive.
- Champignons Sautés : Des champignons sautés à l’ail et au persil apportent une saveur umami qui se marie parfaitement avec les œufs.
- Vin Blanc Sec : Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui rehaussera les saveurs délicates des œufs.
- Tomates Cerises Rôties : Des tomates cerises rôties au four avec un peu d’huile d’olive et d’herbes apportent une touche sucrée et acidulée qui se marie bien avec les œufs.
- Fines Herbes : Parsemez vos œufs brouillés de ciboulette, de persil ou d’aneth frais pour une explosion de fraîcheur et de couleur.
Suggestions de Présentation
La présentation est essentielle pour rendre un plat appétissant. Voici quelques astuces pour mettre en valeur vos œufs brouillés au Thermomix :
- Assiette Colorée : Servez les œufs dans une assiette colorée pour créer un joli contraste visuel.
- Garniture de Fines Herbes : Utilisez des herbes fraîches pour décorer le dessus des œufs, ajoutant ainsi une touche de couleur et de fraîcheur.
- Cuillère en Bois : Présentez vos œufs dans une petite cuillère en bois pour une touche rustique et élégante.
- Mini Cocottes : Pour un effet sophistiqué, servez les œufs dans des mini cocottes individuelles.
- Parmesan Râpé : Ajoutez une légère touche de parmesan râpé sur le dessus juste avant de servir pour un supplément de goût et d’élégance.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos œufs brouillés au Thermomix deviendront un plat aussi beau que délicieux. Bon appétit !
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