Savourez des œufs cocotte au Comté, une délicieuse alliance de crémeux et de saveurs, où les œufs délicatement cuits au four s’entrelacent avec le fromage fondant, le tout sublimé par une touche de crème et d’épices, pour un plat réconfortant qui ravira vos papilles à chaque bouchée !
Total :
19 min
1,81€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,24
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Beurre doux
20 g
Œuf(s)
4 Crème fraîche (épaisse)
8 c. à soupe
Comté râpé
120 g
Sel poivre
l
Ustensiles
- Ramequins
- Plat allant au four
- Fouet
- Bol
- Casserole
- Cuillère en bois
- Râpe à fromage
- Passoire
- Serviette de cuisine
Instructions
Étape 1
Faites préchauffer votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Graissez soigneusement vos ramequins avec le beurre. Dans chaque ramequin, étalez 1 c. à soupe de crème fraîche sur le fond. Disposez ensuite 15 g de Comté râpé par-dessus.
Étape 3
Cassez un œuf dans chaque ramequin puis déposez à nouveau 1 c. à soupe de crème fraîche puis 15 g de Comté râpé. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 4
Placez vos ramequins d’œufs cocotte au Comté dans un plat allant au four. Remplissez le plat d’eau, de façon à ce qu’elle arrive à mi-hauteur des ramequins. Enfournez votre plat dans votre four bien chaud. Faites cuire vos œufs cocotte au Comté pendant 6 à 9 min (selon la cuisson que vous désirez pour vos œufs cocotte). Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 5
Servez vos œufs cocotte dès la fin de la cuisson et dégustez-les aussitôt, bien chaud, accompagnés d’une salade verte et / ou de mouillettes de pain grillé.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Œufs Cocotte au Comté
Les œufs cocotte au Comté sont un plat savoureux et réconfortant qui peut être magnifié par des associations et des présentations soignées. Voici quelques suggestions pour les accompagner et les mettre en valeur :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Un mélange de roquette, de parmesan en copeaux, et d’une vinaigrette au citron apporte une touche de fraîcheur qui contraste parfaitement avec la richesse des œufs cocotte.
- Toast de pain complet : Servez vos œufs cocotte avec des tranches de pain complet légèrement grillées pour ajouter une texture croquante.
- Champignons sautés : Des champignons de Paris ou des cèpes sautés à l’ail et au persil apportent une note umami qui s’accorde bien avec le Comté.
- Gratin de légumes : Un gratin de courgettes ou de brocolis avec une légère croûte de fromage pourrait enrichir la palette de saveurs tout en ajoutant des légumes au repas.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc, accompagne à merveille ce plat et en rehausse les saveurs.
Suggestions de Présentation
- Ramequins individuels : Servez les œufs cocotte dans des ramequins colorés pour une touche personnelle et attrayante.
- Herbes fraîches : Parsemez de ciboulette ou de persil haché sur le dessus juste avant de servir pour une touche de couleur vive.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une présentation élégante et festive.
- Assiette contrastée : Disposez les ramequins sur une assiette noire ou foncée pour faire ressortir les couleurs des œufs et des accompagnements.
- Garniture de crème fraîche : Une cuillerée de crème fraîche sur le dessus des œufs cocotte peut ajouter une texture onctueuse et une belle finition.
En intégrant ces suggestions, vous pouvez transformer vos œufs cocotte au Comté en un plat encore plus irrésistible, tant par son goût que par son aspect visuel !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées