Savourez l’harmonie des saveurs avec nos oignons aux épinards, un plat gourmand où la douceur des oignons caramélisés se marie parfaitement à la fraîcheur des épinards, offrant une expérience gustative à la fois réconfortante et saine, idéale en accompagnement ou en garniture pour vos plats préférés !
Total :
1 h
0,97€/pers.
Budget total : 6 pers.
5,82
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Préparation
Oignon(s)
6 Épinard(s)
300 g
Mozzarella
200 g
Bouillon de volaille
0,5 l
Persil
Muscade
Beurre
70 g
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Poêle
- Spatule
- Cuillère en bois
- Bol
- Passoire
- Assiette
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Étape 2
Pelez les oignons, coupez-les au tiers de leur hauteur, évidez-les et hachez la pulpe récupérée. Étape 3
Faites pré cuire les coques restantes à la vapeur 10 min et faites blondir le hachis d’oignons dans 50 g de beurre, ajoutez les épinards, laissez cuire 5 min, salez, poivrez et muscadez. Étape 4
Mélangez avec les dés de mozzarella et 1 c. à soupe de persil haché. Farcissez les coques de ce mélange, parsemez de lamelles de beurre, versez le bouillon et enfournez pendant 30 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les Oignons aux Épinards
Le plat d’oignons aux épinards offre une base savoureuse et délicate. Pour l’enrichir et le rendre encore plus attrayant, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations :
Accords culinaires
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay, accompagne parfaitement ce plat en apportant une note de fraîcheur.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron pour un contraste frais et acidulé.
- Quinoa aux herbes : Servez avec un quinoa parfumé aux herbes fraîches, tel que le persil ou la menthe, pour une touche de légèreté.
- Purée de pommes de terre : Une purée de pommes de terre crémeuse peut enrichir le plat et apporter une texture veloutée.
- Feta émiettée : Parsemez le plat de feta émiettée pour ajouter une note salée et crémeuse.
Suggestions de présentation
- Assiette colorée : Disposez les oignons aux épinards au centre de l’assiette et entourez-les de quartiers de tomates cerises colorées pour un effet visuel vibrant.
- Herbes fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de basilic frais ou de coriandre, ajoutant une touche de couleur et de parfum.
- Cercle de présentation : Utilisez un cercle de présentation pour empiler les oignons et les épinards, créant ainsi une hauteur visuelle intéressante.
- Vinaigrette colorée : Ajoutez un filet de vinaigrette balsamique ou de pesto sur le dessus pour un éclat de couleur et de saveur.
- Textures variées : Incorporez des noix grillées, comme des pignons ou des amandes effilées, pour apporter un croquant agréable au plat.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer vos oignons aux épinards, tant sur le plan gustatif que visuel. Bon appétit !
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse Risalamande, un dessert danois onctueux à base de riz au lait, délicatement parfumé à
Découvrez la délicieuse Timbale de spaghetti aux saveurs de sarrasin et champignons des bois, un plat savoureux
Savourez un risotto potimarron vegan irrésistible, où la douceur du potimarron se marie délicieusement avec la crémeuse
Découvrez la recette irrésistible des empanadas au Thermomix, où une pâte moelleuse enveloppe une garniture savoureuse et
Réalisez un sapin de Noël léger au Nutella, une délicieuse création festive qui allie la légèreté d'une
Succombez à la douceur des loukoumates, ces délicieuses petites beignets moelleux et dorés, enrobés d'un sirop sucré