Découvrez la délicieuse harmonie des saveurs avec notre recette d’Oignons aux Pommes, un plat savoureux où la douceur des oignons caramélisés se marie à la tendreté des pommes juteuses, le tout sublimé par une touche de miel et d’épices, parfait pour accompagner vos viandes ou sublimer vos plats végétariens !
Total :
45 min
1,83€/pers.
Budget total : 4 pers.
7,32
€
8 personnes
Ingrédients
Oignon(s)
500 g
Pomme(s)
500 g
Lard
200 g
Beurre
50 g
Sel poivre
Ustensiles
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Poêle à frire
- Cuillère en bois
- Spatule
- Bol pour les ingrédients
- Mesure à sec (si nécessaire)
- Plat de service
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez les oignons et les pommes. Coupez le lard en lardons, faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez les oignons, couvrez et laissez cuire trés doucement pendant 20 min en remuant de temps en temps. Étape 2
Ajoutez les pommes et continuez la cuisson pendant 15 min à couvert sans oublier de mélanger souvent. Servez en accompagnement d’un rôti de porc.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Oignons aux Pommes
Les Oignons aux Pommes sont un plat savoureux qui peut être sublimé par diverses associations et présentations. Voici quelques suggestions pour rehausser votre expérience culinaire :
Accompagnements et Associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagne parfaitement ce plat, équilibrant la douceur des pommes et des oignons.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui relèvera les saveurs des oignons.
- Fromage de chèvre : Servez des tranches de fromage de chèvre frais à côté pour une onctuosité qui se marie bien avec le sucré des pommes.
- Noix grillées : Parsemez des noix grillées sur le plat pour une texture croquante et un goût de noisette qui complétera les saveurs.
- Quinoa ou riz complet : Présentez le plat sur un lit de quinoa ou de riz complet pour une touche saine et nourrissante.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez les oignons et les pommes en cercle sur une assiette blanche pour un contraste visuel saisissant.
- Herbes fraîches : Décorez avec des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour apporter de la couleur et une touche aromatique.
- Rondelles de citron : Ajoutez quelques rondelles de citron sur le dessus pour une note de fraîcheur et une touche de couleur.
- Verrines : Servez les oignons aux pommes en verrines pour une présentation originale et élégante lors de dîners.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour donner forme aux pommes et aux oignons, créant ainsi des assiettes raffinées.
Ces suggestions d’accompagnements et de présentations permettront de sublimer vos Oignons aux Pommes et d’impressionner vos convives. Bon appétit !
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