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Découvrez le Pad Thaï au Cookeo, un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise qui marie harmonieusement des nouilles de riz tendres, des crevettes juteuses et des légumes croquants, le tout enrobé d’une sauce savoureuse à la cacahuète et à la lime, prêt en un rien de temps pour une explosion de saveurs exotiques à chaque bouchée !

Total : 20 min
1,95€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,80  €

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Crevette(s) décortiquée(s)
300 cg
Semoule de riz
250 g
Pousse(s) de soja
150 pousse(s)
Œuf(s)
3 Oignon(s)
2 Ail
2 gousse(s)
Cacahuète(s)
4 c. à soupe
Sauce nuoc nam
3 c. à soupe
Sauce soja
3 c. à soupe
Citron(s) vert(s)
1

  • Cookeo
  • Spatule en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Bol pour les ingrédients
  • Mesureur pour les liquides
  • Assiette de service

Étape 1
Disposez les pâtes dans une grande jatte et recouvrez-les d’eau tiède. Laissez-les tremper pendant 7 min puis égouttez-les. Réservez.
Étape 2
Pendant ce temps, mélangez dans un bol la sauce nuoc nam, la sauce soja et le jus du citron. Réservez.
Étape 3
Faites chauffer le Cookeo en mode “dorer” et faites revenir les oignons émincés, l’ail écrasé et les crevettes dans un filet d’huile pendant 5 min. Ajoutez la sauce contenue dans le bol, les pousses de soja et les pâtes. Ajoutez les oeufs et les cacahuètes. Laissez cuire les oeufs tout en remuant pour obtenir des oeufs brouillés et des crevettes bien cuites puis servez aussitôt.

Idées d’Accompagnements et d’Associations pour Sublimer le « Pad Thaï au Cookeo »

Le Pad Thaï est un plat savoureux et coloré qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions :

Accompagnements

  • Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette fraîche avec un filet de jus de citron pour un contraste acide et léger qui équilibrera la richesse du Pad Thaï.
  • Riz jasmin parfumé : Servez votre Pad Thaï avec un accompagnement de riz jasmin, délicatement cuit à la vapeur, pour absorber les saveurs du plat.
  • Légumes croquants : Des bâtonnets de concombre, carottes et radis, servis avec une sauce à base de sauce soja et de sésame, apporteront une touche de fraîcheur.
  • Rouleaux de printemps : Servez des rouleaux de printemps aux légumes frais en entrée pour une harmonie de textures et de saveurs thaïlandaises.

Boissons

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, se marie très bien avec les saveurs du Pad Thaï.
  • Thé glacé à la menthe : Un thé glacé à la menthe, légèrement sucré, apportera une touche rafraîchissante et équilibrera les épices du plat.

Suggestions de Présentation

  • Assiette colorée : Disposez le Pad Thaï dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des ingrédients. Ajoutez quelques herbes fraîches, comme de la coriandre, sur le dessus pour une touche de vert.
  • Garniture d’arachides : Parsemez le plat d’arachides grillées concassées et de quartiers de lime pour une touche croquante et acidulée.
  • Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une présentation élégante et gourmande, qui impressionnera vos convives.
  • Bol en cocotier : Servez votre Pad Thaï dans un bol en cocotier pour une expérience authentique et originale, qui évoquera les saveurs de la Thaïlande.

Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre Pad Thaï au Cookeo et d’offrir à vos invités une expérience culinaire inoubliable.

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