Savourez un délicieux pain de légumes au gruyère râpé, alliant la douceur des légumes de saison à la richesse fondante du fromage, pour une recette réconfortante et colorée qui égayera vos repas tout en étant parfaite pour les pique-niques ou les déjeuners légers !
Total :
45 min
1,03€/pers.
Budget total : 3 pers.
3,09
€
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Ingrédients
Préparation
Crème fraîche
70 g
Gruyère râpé
70 g
Œuf(s)
3 Macédoine
boîte(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Un grand saladier
- Une spatule en bois
- Un fouet ou un batteur électrique
- Un moule à cake
- Du papier sulfurisé
- Un couteau de chef
- Une planche à découper
- Un râpe à fromage
- Une cuillère à soupe
- Une cuillère à café
- Un four préchauffé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four th.5 (180ºC).
Étape 2
Dans un saladier mélangez la crème fraîche, le gruyère râpé, oeufs, une grosse boîte de macédoine.
Étape 3
Ajoutez du sel et poivre un à un.
Étape 4
Bien mélangez et mettez dans un moule à cake.
Étape 5
Enfournez pendant environ 1/2 heure. Quand il est bien froid, démoulez et faites des tranches d’un centimètre.
Étape 6
Servez avec une mayonnaise.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Pain de Légumes au Gruyère Râpé
Le pain de légumes au gruyère râpé est un plat savoureux qui peut être sublimé par une variété d’accompagnements et d’associations. Voici quelques suggestions :
Accompagnements
- Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un filet de jus de citron et d’un peu d’huile d’olive apporte une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le goût riche du fromage.
- Compotée de tomates cerises : Une compotée légèrement sucrée de tomates cerises confites rehausse le goût du pain de légumes et ajoute une belle couleur au plat.
- Purée de pommes de terre à l’ail : Une purée onctueuse, légèrement aillée, crée une harmonie parfaite avec le pain de légumes, tout en apportant une texture crémeuse.
- Vinaigrette balsamique : Un filet de vinaigrette balsamique sur le pain peut apporter une touche d’acidité qui équilibre le fromage.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se marie à merveille avec ce plat, en rehaussant ses saveurs tout en offrant une belle fraîcheur.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez le pain de légumes en tranches sur une assiette colorée, en alternant avec des légumes grillés pour un effet visuel attrayant.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques brins de ciboulette ou de persil frais pour ajouter une note de couleur et de fraîcheur.
- Formes créatives : Utilisez un emporte-pièce pour découper le pain en formes originales, comme des cœurs ou des étoiles, pour une présentation ludique.
- Garniture croquante : Ajoutez quelques noix ou graines, comme des pignons de pin ou des graines de sésame, sur le dessus du pain pour apporter du croquant et un aspect gourmet.
- Mini-brochettes : Servez des mini-brochettes de légumes grillés à côté du pain pour une touche interactive et colorée.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, votre pain de légumes au gruyère râpé sera non seulement délicieux mais également visuellement attrayant, parfait pour impressionner vos invités.
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