Découvrez notre savoureux « Pain de surimi au Cookeo », une délicieuse recette facile et rapide qui allie la douceur du surimi à une texture moelleuse, parfaite pour un apéritif original ou un repas léger ; laissez-vous séduire par cette création gourmande qui ravira vos convives et égayera vos tables avec une touche de fraîcheur maritime !
Total :
25 min
0,83€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,32
€
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8 personnes
Ingrédients
Surimi(s)
12 bâtonnet(s)
Œuf(s)
3 Eau
20 cl
Crème
3 c. à soupe
Persil
0,5 bouquet(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Cookeo
- Grand saladier
- Cuillère en bois
- Film alimentaire
- Plat allant au Cookeo
- Couteau
- Planche à découper
Instructions
Étape 1
Dans une jatte, battez les oeufs avec la crème et le persil ciselé. Ajoutez le surimi coupés en tronçons de taille moyenne. Chemisez un moule à manqué adapté au Cookéo (18 cm de diamètre) et versez la préparation dedans. Ajoutez l’eau dans la cuve du Cookéo et emballez le moule dans du film alimentaire « spécial cuisson », puis déposez-le dans le panier vapeur. Programmez le Cookéo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 20 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour le Pain de surimi au Cookeo
Accompagnements suggérés :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une touche de fraîcheur avec une salade de roquette, assaisonnée d’un filet de citron et d’un peu d’huile d’olive. Ce contraste rehaussera les saveurs du pain de surimi.
- Purée de pommes de terre : Une purée onctueuse, légèrement beurrée, apportera une texture veloutée qui complétera parfaitement le pain de surimi.
- Riz pilaf aux légumes : Un riz parfumé aux légumes colorés et croquants ajoutera du volume et de la couleur à votre assiette.
- Légumes croquants à la vinaigrette : Servez des bâtonnets de carottes, de concombre et de poivrons avec une vinaigrette légère pour une touche de croquant.
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille le goût délicat du surimi.
Suggestions de présentation :
- Assiette colorée : Disposez le pain de surimi au centre de l’assiette et entourez-le de petits tas de salade de roquette, de purée de pommes de terre et de légumes croquants pour un effet visuel attrayant.
- Décoration avec des herbes fraîches : Parsemez le dessus du pain de surimi de ciboulette ou de persil frais haché pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur.
- Garniture de citron : Ajoutez des quartiers de citron sur l’assiette pour une touche de couleur et pour permettre à vos convives d’ajouter un peu d’acidité à leur goût.
- Mini-brochettes : Pour une présentation ludique, réalisez des mini-brochettes avec des dés de pain de surimi, des tomates cerises et des olives vertes.
- Plateau apéritif : Servez le pain de surimi en tranches sur un plateau avec des dips comme du tzatziki ou une sauce au yaourt pour une mise en bouche conviviale.
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