Régalez vos papilles avec ces irrésistibles palmiers sucrés à la fraise Tagada, des délices croustillants et fondants qui allient la douceur fruitée des bonbons emblématiques à la légèreté d’une pâte feuilletée dorée, parfaits pour une pause gourmande ou un goûter coloré qui ravira petits et grands !
Total :
30 min
0,80€/pers.
Budget total : 5 pers.
4,00
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Fraise(s) Tagada(s)
80 g
Sucre semoule
140 g
Pâte(s) feuilletée(s)
1 Beurre
20 g
Ustensiles
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de cuisine
- Planche à découper
- Bol pour mélanger
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Grille pour refroidir
Instructions
Étape 1
Coupez chaque fraise Tagada en quatre. Placez-les dans le bol d’un mixeur avec la moitié du sucre, et mixez. Ajoutez le reste de sucre et mixez à nouveau. Réservez.
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée. Faites fondre le beurre au micro-ondes, et badigeonnez-en la pâte au pinceau.
Étape 3
Saupoudrez de sucre à la fraise Tagada, puis roulez un côté de la pâte sur elle-même jusqu’au centre. Roulez l’autre côté pour rejoindre le premier boudin.
Étape 4
Enveloppez de film alimentaire et réservez une heure au frais, la pâte sera plus facile à découper.
Étape 5
Préchauffez le four à 180° (th.6).
Étape 6
Déballez la pâte et détaillez le rouleau en tronçons de 5 mm d’épaisseur environ. Déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson.
Étape 7
Enfournez pour 20 minutes et laissez refroidir.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements pour sublimer les Palmiers sucrés à la fraise Tagada
Les palmiers sucrés à la fraise Tagada sont une délicieuse douceur qui peut être parfaitement mise en valeur par de savoureux accompagnements. Voici quelques suggestions :
- Crème chantilly vanillée : Une touche de crème chantilly légère et vanillée apportera une onctuosité qui se marie à merveille avec la douceur des fraises Tagada.
- Glace à la fraise : Pour un dessert encore plus gourmand, accompagnez vos palmiers d’une boule de glace à la fraise ou à la vanille.
- Salade de fruits frais : Une salade de fruits frais, notamment avec des fruits rouges (framboises, myrtilles) et un filet de jus de citron, apportera une note de fraîcheur.
- Thé glacé aux agrumes : Un thé glacé agrémenté de zestes d’agrumes (citron, orange) sera parfait pour équilibrer le sucre des palmiers.
- Vin doux naturel : Un verre de vin doux naturel, comme un Muscat, complétera parfaitement les saveurs sucrées du dessert.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Disposez les palmiers sur une assiette colorée, en alternant avec des petits tas de crème chantilly ou de glace.
- Décorations comestibles : Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Sucre glace : Saupoudrez légèrement les palmiers de sucre glace pour un effet « neige » qui les rendra encore plus irrésistibles.
- Rangement créatif : Servez les palmiers dans des cônes en papier pour une présentation originale et ludique.
- Purée de fruits : Disposez une petite coulée de purée de fraise ou de framboise sur l’assiette pour ajouter une touche artistique.
En combinant ces idées d’accompagnements et de présentations, vos palmiers sucrés à la fraise Tagada deviendront non seulement un régal pour les papilles, mais aussi pour les yeux !
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