Découvrez la merveille des pamplemousses rôtis au four, une explosion de saveurs sucrées et acidulées, sublimée par un léger caramel doré qui réveille vos papilles, idéale pour un dessert original ou une touche de fraîcheur à vos brunchs !
Total :
17 min
0,80€/pers.
Budget total : 1 pers.
0,80
€
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Ingrédients
Pamplemousse
1 Huile de coco
1 c. à café
Miel
1 c. à soupe
Cannelle en poudre
Ustensiles
- Plat allant au four
- Couteau de cuisine
- Cuillère
- Pinceau de cuisine
- Râpe (optionnelle)
- Four préchauffé
- Planche à découper
- Serviette en papier
Instructions
Étape 1
Tout d’abord, lavez et coupez le pamplemousse en deux. Entaillez ensuite au couteau le fruit pour qu’il donne son jus en faisant bien attention à ne pas percer la peau.
Étape 2
Dans un récipient, mélangez une cuillère à café d’huile de coco, une cuillère à soupe de miel et la cannelle en poudre. Étape 3
Déposez les pamplemousses dans un plat allant au four et laissez cuire pendant 7 min à 250 degrés. Retirez les pamplemousses du four et laissez tiédir avant de déguster.
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer les pamplemousses rôtis au four
Les pamplemousses rôtis au four sont un plat délicieux et original qui mérite d’être sublimé par des accompagnements soigneusement choisis. Voici quelques suggestions pour enrichir votre expérience culinaire :
Accompagnements et associations
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, offre une belle acidité qui équilibre la douceur des pamplemousses.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec un filet de jus de citron pour un contraste frais et léger.
- Fromage de chèvre frais : Servez des tranches de fromage de chèvre frais pour apporter une note crémeuse et une touche salée.
- Amandes grillées : Parsemez des amandes grillées sur le plat pour un croquant agréable et une saveur grillée.
- Glace au yaourt : Une boule de glace au yaourt nature ou à la vanille peut apporter une douceur rafraîchissante.
- Sorbet au citron : Un sorbet léger au citron ou au pamplemousse peut accentuer la fraîcheur du plat.
- Quinoa aux herbes : Un accompagnement de quinoa parfumé aux herbes fraîches peut apporter une texture intéressante et des arômes complémentaires.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat de pamplemousses rôtis au four encore plus attrayant, voici quelques idées de présentation :
- Assiette colorée : Utilisez une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des pamplemousses et des garnitures.
- Herbes fraîches : Décorez le plat avec des feuilles de menthe ou de basilic pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.
- Fruits frais : Ajoutez quelques tranches de fruits frais, comme des oranges ou des kiwis, autour des pamplemousses pour un effet visuel éclatant.
- Drizzle de miel : Un léger filet de miel ou de sirop d’érable sur le dessus des pamplemousses peut créer un contraste visuel et gustatif.
- Ramequins individuels : Servez les pamplemousses rôtis dans des ramequins individuels pour une présentation élégante et moderne.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentations, vos pamplemousses rôtis au four deviendront un véritable festin pour les yeux et les papilles. Bon appétit !
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