Découvrez le « Pan con tomate », un délice espagnol qui marie à la perfection le croustillant du pain grillé avec la douceur des tomates juteuses, le tout rehaussé d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de sel, pour une expérience gustative simple mais irrésistible qui évoque le soleil et la convivialité des tapas ibériques !
Total :
15 min
0,67€/pers.
Budget total : 6 pers.
4,02
€
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8 personnes
Ingrédients
Baguette
1 Tomate(s)
2 Ail
2 gousse(s)
Sel, poivre
Ustensiles
- Couteau
- Planche à découper
- Grille-pain ou poêle
- Râpe ou presse-ail
- Assiette
- Cuillère
Instructions
Étape 1
Passez les tranches de pain au gril-pain et laissez-les refroidir.
Étape 2
Pelez les tomates et mixez-les. Ajoutez-y l’ail pressé, du sel, du poivre et un peu d’huile d’olive. Étape 3
Tartinez les tranches de pain avec cette « sauce ». Étape 4
Vous pouvez aussi ajouter un peu de jambon Serrano par dessus. Étape 5
Il faut servir rapidement pour que le pain de se ramolisse pas trop !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le Pan con tomate
Le Pan con tomate est un plat espagnol simple et délicieux, mais il peut être encore plus savoureux lorsqu’il est accompagné des bonnes garnitures et présentations. Voici quelques suggestions pour le mettre en valeur :
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc comme un Albariño ou un Verdejo s’accorde parfaitement avec la fraîcheur de la tomate et l’huile d’olive.
- Salade de roquette citronnée : Cette salade apporte un contraste frais et légèrement amer qui équilibre la richesse du pain et des tomates.
- Jambon ibérique : Des tranches de jambon ibérique ajoutent une note salée et savoureuse qui s’harmonise merveilleusement avec le Pan con tomate.
- Olives marinées : Un mélange d’olives vertes et noires rehausse le goût du plat avec des saveurs méditerranéennes.
- Assiette de fromage : Des fromages comme le Manchego ou le queso fresco peuvent être servis en accompagnement pour une touche crémeuse.
Suggestions de présentation
- Coupe en triangles : Présentez le Pan con tomate en le découpant en triangles pour une touche élégante.
- Garniture de basilic : Ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de couleur et de saveur.
- Assiette colorée : Disposez le Pan con tomate sur une assiette en ajoutant des olives, des tranches de jambon et des morceaux de fromage autour pour une présentation attrayante.
- Servir avec des piques : Pour une version tapas, servez des petites portions de Pan con tomate sur des piques en bois, accompagnées d’une petite coupelle d’huile d’olive.
- Décoration avec un filet d’huile d’olive : Avant de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive extra vierge et quelques flocons de sel de mer pour un effet visuel et gustatif.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de sublimer votre Pan con tomate, le transformant en une expérience gastronomique inoubliable.
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