Réalisez un irrésistible Paris-Brest au Kitchenaid, un classique de la pâtisserie française, avec sa pâte à choux légère et croustillante garnie d’une crème pralinée onctueuse, le tout sublimé par un saupoudrage d’amandes effilées ; une douceur qui fera fondre de plaisir vos convives et égayera vos tables avec élégance !
Total :
1 h 40 min
Aucune indication
8 personnes
Ingrédients
Ustensiles
- Kitchenaid avec le fouet
- Récipient pour mélanger
- Spatule en silicone
- Chalumeau (pour la finition, si désiré)
- Poêle à pâtisserie
- Poche à douille avec douille cannelée
- Maryse
- Casserole
- Thermomètre de cuisson (optionnel)
Instructions
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Paris-Brest au Kitchenaid
Le Paris-Brest est un classique de la pâtisserie française qui peut être sublimé par des accompagnements et des associations judicieuses. Voici quelques suggestions pour rehausser ce délicieux dessert :
Accompagnements Savoureux
- Vin doux naturel : Servez votre Paris-Brest avec un Muscat de Beaumes-de-Venise pour une harmonie sucrée qui complémente la crème pralinée.
- Fruits frais : Accompagnez-le de framboises ou de fraises pour ajouter une touche de fraîcheur et une note acidulée qui équilibre la richesse du dessert.
- Crème anglaise : Un léger filet de crème anglaise à la vanille peut apporter une onctuosité supplémentaire à chaque bouchée.
- Salade de roquette citronnée : Pour un contraste frais, une salade de roquette avec une vinaigrette au citron peut stimuler les papilles avant ou après le dessert.
Suggestions de Présentation
Pour rendre votre Paris-Brest encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Éclats de noisettes : Parsemez le dessus de votre Paris-Brest avec des éclats de noisettes grillées pour un effet croquant et une belle finition.
- Pousses de menthe : Ajoutez quelques pousses de menthe fraîches sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
- Sucre glace : Un léger saupoudrage de sucre glace avant de servir peut donner un aspect élégant et raffiné.
- Assiette décorée : Présentez votre dessert sur une assiette décorée avec un coulis de chocolat ou de framboise pour un effet visuel impressionnant.
En intégrant ces accompagnements et suggestions de présentation, votre Paris-Brest au Kitchenaid ne sera pas seulement un délice pour le palais, mais aussi un véritable festin pour les yeux !
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