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Découvrez la pastachuta, une délicieuse fusion de pâtes fraîches et de saveurs méditerranéennes, où chaque bouchée vous transporte au cœur de l’Italie, alliant tendreté et croquant pour un plat à la fois raffiné et réconfortant qui séduira vos convives à coup sûr !

Total : 50 min
1,88€/pers.
Budget total : 4 pers. 7,52  €

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8 personnes

Spaghettis
250 g
Viande de boeuf hachée
200 g
Coulis de tomate
40 cl
Oignon(s)
1 Ail
1 Gousse
Bouquet(s) garni(s)
1 Basilic
Sel, poivre

  • Casserole
  • Passoire
  • Poêle
  • Spatule en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Bol à mélanger
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Râpe à fromage

Étape 1
Epluchez et lavez l’oignon et la gousse d’ail.
Étape 2
Dans une poêle à revêtement antiadhésif, faites revenir l’oignon émincé finement et la gousse d’ail pressée. Ajoutez la viande hachée et faites cuire le tout à feu vif. Baissez le feu et versez le coulis de tomate. Couvrez et laissez cuire 30 minutes. Étape 3
Pendant ce temps, portez une grande casserole d’eau salée à ébullition. Jetez-y les spaghettis et faites les cuire comme indiqué sur le paquet. Comptez une dizaine de minutes. Egouttez-les et mettez-les dans un grand plat de service.
Étape 4
Versez la sauce mijotée dessus et décorez de feuilles de basilic frais.

Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer le plat « Pastachuta »

Le Pastachuta est un plat savoureux qui peut être magnifié par des accompagnements judicieusement choisis. Voici quelques idées pour l’accompagner et le présenter de manière attrayante :

Accompagnements idéaux

  • Vin blanc sec : Un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio viendra équilibrer les saveurs de votre Pastachuta.
  • Salade de roquette citronnée : Cette salade apportera une touche de fraîcheur et un contraste agréable avec le plat. Ajoutez des copeaux de parmesan pour plus de texture.
  • Garniture de légumes grillés : Des légumes de saison comme des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés rehausseront le goût de votre Pastachuta tout en ajoutant de la couleur.
  • Pesto maison : Une cuillère de pesto de basilic ou de roquette sur le dessus apportera une touche d’originalité et d’arôme.
  • Focaccia aux herbes : Servez votre Pastachuta avec une focaccia moelleuse, parfumée aux herbes pour un repas convivial.

Suggestions de présentation

  • Assiette colorée : Disposez le Pastachuta au centre d’une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vibrantes du plat.
  • Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles sur le dessus pour une touche élégante et visuellement attrayante.
  • Herbes fraîches : Parsemez le plat de quelques feuilles de basilic ou de persil frais pour une finition colorée.
  • Verrines : Servez une petite portion de salade ou de légumes grillés dans des verrines à côté du plat principal pour un joli effet visuel.
  • Éléments croquants : Ajoutez des noix ou des graines torréfiées sur le dessus du Pastachuta pour une texture croquante et un aspect appétissant.

En suivant ces suggestions, vous transformerez votre Pastachuta en un plat non seulement délicieux mais aussi visuellement captivant.

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