Réalisez des crêpes légères et savoureuses avec notre recette de pâte à crêpes à la farine d’épeautre au Thermomix, une alternative saine et gourmande qui ravira vos papilles et celles de vos convives ; laissez-vous séduire par la texture délicate et le goût subtil de cette préparation facile à réaliser, parfaite pour toutes vos garnitures sucrées ou salées !
Total :
7 min
0,75€/pers.
Budget total : 4 pers.
3,00
€
8 personnes
Ingrédients
Farine d’épeautre
250 g
Sucre roux
125 g
Œuf(s)
4 Lait
0,5 l
Sucre vanillé
1 Sachet
Huile de tournesol
1 c. à soupe
Sel
Ustensiles
- Thermomix
- Spatule en silicone
- Bol de mélange
- Louche
- Poêle antiadhésive
- Récipient pour le repos de la pâte
- Fouet (optionnel)
Instructions
Étape 1
Placez l’ensemble des ingrédients dans le bol de votre Thermomix successivement.
Étape 2
Fermez le couvercle puis mélangez pendant 30 secondes, vitesse 5.
Étape 3
Laissez reposer pendant 1h au frais avant de passer à la cuisson.
Étape 4
Mélangez votre pâte avant de cuire à la poêle à crêpes. Étape 5
Dégustez bien chaud !
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et d’associations pour sublimer vos crêpes à la farine d’épeautre au Thermomix
Les crêpes à la farine d’épeautre sont délicieuses et nutritives. Pour les mettre en valeur, voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations :
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron et d’un peu d’huile d’olive pour un contraste frais et acidulé.
- Compote de pommes maison : Servez vos crêpes avec une compote de pommes épicée à la cannelle, pour une touche sucrée réconfortante.
- Fromage de chèvre frais : Tartinez vos crêpes de fromage de chèvre frais et garnissez-les de quelques noix concassées pour une harmonie de saveurs.
- Sauce au chocolat noir : Pour les amateurs de sucré, une sauce au chocolat noir chaude viendra sublimer vos crêpes avec un goût intense.
- Vin blanc sec : Accompagnez vos crêpes d’un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, pour une expérience gustative raffinée.
- Fruits frais : Disposez des tranches de fruits frais, comme des fraises, des kiwis ou des bananes, pour une touche colorée et vitaminée.
Suggestions de présentation
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :
- Pliez les crêpes : Pliez vos crêpes en quartiers ou en triangle pour une présentation élégante.
- Ajoutez des herbes fraîches : Parsemez de la ciboulette ou du persil frais sur le dessus pour une touche de couleur.
- Utilisez des assiettes colorées : Servez vos crêpes sur des assiettes colorées ou avec des motifs pour un effet visuel captivant.
- Créez un joli empilement : Empilez plusieurs crêpes et ajoutez une garniture au sommet pour un effet de hauteur.
- Décorez avec des sauces : Réalisez des motifs de sauce au chocolat ou de coulis de fruits sur l’assiette pour une touche artistique.
Avec ces idées d’accompagnements et de présentation, vos crêpes à la farine d’épeautre au Thermomix deviendront le clou de vos repas !
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