Pâte à crumble au Kitchenaid

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Réalisez une pâte à crumble parfaite avec votre Kitchenaid, alliant simplicité et efficacité : en un rien de temps, créez une texture croustillante et dorée qui sublimera tous vos desserts, des fruits juteux aux gâteaux moelleux, pour un résultat irrésistible qui fera fondre de plaisir vos convives !

Total : 45 min

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Ingrédients

Ustensiles

Kitchenaid avec batteur plat
Bol en inox ou en verre
Spatule en silicone
Balance de cuisine
Râpe (si utilisation de fruits ou de zestes)
Papier sulfurisé (pour la cuisson)
Plat à four

Instructions

Étape 1
Commencez votre pâte à crumble au Kitchenaid en laissant le beurre ramollir à température ambiante pendant 15 minutes.
Étape 2
Dans le bol du robot, versez la farine, le sucre en poudre et la cassonade. Installez le batteur plat sur le Kitchenaid. Mélangez les poudres à vitesse 1 pendant 1 minute.
Étape 3
Découpez le beurre ramolli en morceaux et ajoutez-le dans le bol. Lancez à nouveau le robot à vitesse 1, pendant 2 à 3 minutes. Le beurre va s’incorporer aux poudres et la pâte va petit à petit devenir granuleuse.
Étape 4
Votre pâte à crumble est prête à couvrir des fruits sur une tarte savoureuse ou pour un crumble gourmand. Comptez 35 minutes de cuisson au four préchauffé à 180°C pour que la pâte à crumble colore bien et soit croustillante en surface.

Idées d'accompagnements

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer votre Crumble

Le crumble est un plat versatile qui peut être à la fois sucré et salé. Voici quelques suggestions d’accompagnements et d’associations pour rehausser le goût de votre pâte à crumble réalisée au Kitchenaid.

Suggestions d’Accompagnements

Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette, assaisonnée d’un filet de citron, apportera une note de fraîcheur qui contraste merveilleusement avec le croustillant du crumble.
Glace vanille : Pour un crumble sucré, servez-le avec une boule de glace à la vanille pour une expérience gourmande et réconfortante.
Coulis de fruits rouges : Un coulis de fruits rouges, comme des framboises ou des fraises, ajoutera une touche acidulée et colorée à votre dessert.
Vins : Pour un crumble salé, optez pour un vin blanc sec, tandis que pour un crumble sucré, un vin doux ou un cidre pétillant seront des choix parfaits.
Crème fraîche épaisse : Une cuillerée de crème fraîche épaisse sur le dessus du crumble chaud apportera une texture crémeuse et délicieuse.

Suggestions de Présentation

Emballage individuel : Servez le crumble dans de jolis ramequins individuels pour une présentation élégante et raffinée.
Fleurs comestibles : Décorez le dessus de votre crumble avec quelques fleurs comestibles pour ajouter une touche de couleur et de sophistication.
Sucre glace : Saupoudrez légèrement de sucre glace sur le dessus pour une finition délicate et appétissante.
Assiette colorée : Utilisez des assiettes colorées pour faire ressortir les teintes de votre crumble, surtout si vous optez pour des fruits colorés.
Menthe fraîche : Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de vert qui apporte également une saveur fraîche.

En combinant ces suggestions d’accompagnements et de présentations, votre plat de pâte à crumble au Kitchenaid deviendra une véritable œuvre d’art culinaire, prête à ravir les yeux et les papilles de vos invités.