Découvrez la recette du « Pâté aux pommes de terre facile », un délice réconfortant qui marie la douceur des pommes de terre crémeuses à une pâte dorée et croustillante, idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis : un plat simple à réaliser qui ravira les papilles et réchauffera les cœurs !
Temps total : Total :
55 min min
1,80€/pers.€/pers
Budget total : 6 pers.
10,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Préparation
Pâte(s) feuilletée(s)
2 rouleau
Pomme(s) de terre
8 Oignon(s)
1 Ail
1 Persil hâché
Crème fraîche
1 pot(s)
Sel poivre
Ustensiles
- Un grand saladier
- Un rouleau à pâtisserie
- Un plat à tarte
- Un couteau de cuisine
- Une spatule
- Une fourchette
- Un pinceau de cuisine
- Un four
- Du papier sulfurisé
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à th.7 (200º C). Étape 2
Epluchez les pommes de terre, lavez-les, essuyez-les et coupez-les en tranches fines dans un grand saladier. Ajoutez l’oignon haché fin, la gousse d’ail pressée, quelques branches de persil haché fin. Salez et poivrez.
Étape 3
Ajoutez de la crème fraîche et mélangez le tout. Etalez un rond de pâte dans un grand moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Versez les pommes de terre dessus en répartissant. Étape 4
Déposez le second fond de pâte dessus et soudez les bords. Faites un trou au milieu de la pâte et dorez à l’oeuf. Étape 5
Enfournez pendant 40 min.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Pâté aux Pommes de Terre Facile
Le pâté aux pommes de terre est un plat savoureux qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser les saveurs et l’esthétique de votre plat :
Accompagnements
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette assaisonnée d’une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé qui équilibrera la richesse du pâté.
- Compote de Pommes : Servez une compote de pommes légèrement épicée en accompagnement pour apporter une touche sucrée qui se marie parfaitement avec le salé du pâté.
- Légumes Grillés : Des légumes de saison, comme des courgettes, des poivrons et des aubergines, grillés à l’huile d’olive, ajouteront couleur et texture à votre assiette.
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera à merveille votre pâté en rehaussant ses saveurs.
- Chutney de Tomate : Un chutney de tomate épicé apportera une touche de piquant et un contraste sucré qui rehaussera le goût du pâté.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez le pâté sur un lit de salade verte croquante pour ajouter de la couleur. Ajoutez des tranches de tomates cerises et des radis pour une touche de fraîcheur.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour découper le pâté en portions individuelles, et disposez-les harmonieusement sur l’assiette.
- Herbes Fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche de couleur et de saveur.
- Garniture de Crème : Ajoutez une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt nature sur le dessus du pâté avant de servir pour une présentation élégante.
- Coulis de Légumes : Nappez le fond de l’assiette avec un coulis de légumes (carottes ou poivrons) pour un effet visuel dynamique.
Ces idées d’accompagnements et de présentations vous permettront de transformer votre pâté aux pommes de terre en un plat à la fois délicieux et visuellement attrayant. Bon appétit !
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