Découvrez la pâte brisée vegan, une base délicieusement croustillante et fondante, parfaite pour toutes vos tartes sucrées ou salées ; simple à réaliser, elle ravira les palais tout en respectant vos choix alimentaires, vous invitant à créer des desserts gourmands ou des quiches savoureuses qui séduiront à coup sûr vos convives !
Total :
25 min
0,25€/pers.
Budget total : 6 pers.
1,50
€
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Ingrédients
Farine
250 g
Sucre
15 g
Eau
6 cl
Huile végétale
8 cl
Sel
1 pincée(s)
Ustensiles
- Saladier
- Spatule en bois
- Film alimentaire
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau
- Plan de travail propre
- Papier sulfurisé
- Emporte-pièce (facultatif)
Instructions
Étape 1
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre. Étape 2
Ajoutez ensuite l’eau et l’huile puis mélangez du bout des doigts avant de travailler la pâte une dizaine de minutes jusqu’au durcissement de la pâte. La pâte doit devenir compacte mais élastique.
Étape 3
Formez une boule de pâte puis réservez au frais et laissez reposer 30 minutes.
Étape 4
Au dernier moment, abaissez votre pâte brisée vegan au rouleau à pâtisserie en ajoutant un peu de farine sur votre plan de travail. Étape 5
Vous pouvez vous servir de cette recette vegan de pâte brisée pour réaliser toutes vos tartes salées et sucrées. Pour cela, faites précuire votre pâte à blanc 10 minutes à 180°C (th.6).
Idées d'accompagnements
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