Savourez l’irrésistible douceur des « Pâtes au sucre », un plat innovant qui marie la texture al dente des pâtes avec une délicate sauce sucrée, créant ainsi une expérience gustative unique et réconfortante, parfaite pour surprendre vos convives et égayer vos repas !
Total :
16 min
0,45€/pers.
Budget total : 4 pers.
1,80
€
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8 personnes
Ingrédients
Pâtes
250 g
Sucre en poudre
Un peu
Crème fraîche
1 c. à soupe
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Passoire
- Bol
- Spatule
- Plat de service
- Mesureur de volume
- Râpe (pour un éventuel zeste)
Instructions
Étape 1
Faites bouillir une bonne casserole d’eau, plongez les pâtes dedans lorsque l’eau est à ébullition, laissez cuire 5 à 6 minutes en fonction de votre goût (pâtes al dente ou non).
Étape 2
Sortez-les, essorez-les puis placez les pâtes dans un plat, saupoudrez-les de sucre en poudre lorsqu’elles sont encore chaudes, mélangez avec un peu de crème fraîche.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements pour Sublimer vos Pâtes au Sucre
Accompagnements et Associations
- Vin Blanc Sec : Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la douceur des pâtes.
- Salade de Roquette Citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et pétillant qui rehaussera les saveurs sucrées.
- Fromage de Chèvre : Un fromage de chèvre frais émietté sur le dessus apportera une touche crémeuse et salée qui complétera le sucré des pâtes.
- Fruits Rouges : Servez des fruits rouges comme des framboises ou des fraises en accompagnement pour une touche de fraîcheur et de couleur.
- Crème Chantilly à la Vanille : Pour un dessert, une légère crème chantilly parfumée à la vanille peut être ajoutée, apportant une onctuosité délicieuse.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Dressez les pâtes dans une assiette plate en ajoutant des touches de fruits rouges sur le côté pour une présentation vive et colorée.
- Herbes Fraîches : Parsemez quelques feuilles de basilic frais ou de menthe pour apporter une touche de couleur et un parfum agréable.
- Éclats de Noix : Ajoutez des éclats de noix caramélisées sur le dessus pour une texture croquante qui contraste avec la douceur des pâtes.
- Verrine Originale : Servez les pâtes dans des verrines individuelles, superposées avec des couches de fruits et de crème chantilly pour une présentation chic.
- Pochoir de Sucre : Saupoudrez un léger voile de sucre glace sur le dessus à l’aide d’un pochoir pour un effet esthétique et une douceur supplémentaire.
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