Une recette de pâtes savoureuse avec des tomates cerises et des herbes, parfaites pour un repas estival.
4.14/ 5
- 1317 avis
30 min.
1.1€/pers
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Temps de préparation :
15 min.
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Temps de cuisson :
15 min.
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Temps de préparation :
15 min.
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Temps de cuisson :
15 min.
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Temps de préparation :
15 min.
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Temps de cuisson :
15 min.
8 personnes
Ingrédients
- 500 g de tomates cerises
- 4 c.à.s. d’huile d’olive
- 1 brin de sauge
- 1 brin de thym
- 1 gousse d’ail
- 500 g de pâtes italiennes
- 50 g de parmesan (Parmigiano Reggiano)
- sel
- poivre
Ustensiles
Instructions
- Lavez, puis coupez en 2, 500 g de tomates cerises. Saupoudrez-les de sel fin et réservez.
- Dans une poêle sur feu moyen, versez 4 c.à.s. d’huile d’olive et quand elle est bien chaude, ajoutez 1 brin de sauge, 1 brin de thym et 1 gousse d’ail écrasée. Faites cuire 1 minute en remuant, pour parfumer l’huile.
- Ajoutez les tomates, poivrez, mélangez un peu et couvrez pour laisser cuire 5 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, lancez la cuisson des pâtes.
- Quand les pâtes commencent un peu à compoter, découvrez-les et remuez un peu.
- Prenez les pâtes dans la casserole avec une écumoire et mettez-les directement dans la poêle.
- Mélangez bien, ajoutez 50 g de parmesan râpé, un peu d’eau de cuisson des pâtes, et mélangez doucement le tout pour former la sauce. Vérifiez l’assaisonnement.
- Servez sans attendre, avec un peu de parmesan juste râpé sur le dessus et un filet d’huile d’olive.
Idées d'accompagnements
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