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Pâtes, tomates et saucisses au four

4,5/ 5
2  avis

Savourez un plat réconfortant avec nos pâtes, tomates et saucisses au four : une symphonie de saveurs où les pâtes al dente se mêlent à la richesse des tomates juteuses et des saucisses dorées, le tout gratiné à la perfection pour un dîner convivial qui ravira toute la famille !

Total : 35 min
1,82€/pers.
Budget total : 2 pers. 3,64  €
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Pâtes
100 g
Tomate(s)
2 Saucisse(s) de Strasbourg
4 Beurre
10 g
Farine
10 g
Lait
10 cl
Muscade

  • Plat à gratin
  • Casserole
  • Cuillère en bois
  • Couteau de chef
  • Planche à découper
  • Passoire
  • Four préchauffé
  • Presse-ail (facultatif)

Étape 1
Préchauffez le four à 180°C th.6).
Étape 2
Versez de l’eau dans un faitout, puis salez-la.
Étape 3
Mettez le faitout sur un feu vif et portez le liquide à ébullition.
Étape 4
Jetez-y les pâtes et faites-les cuire al dente, puis égouttez-les.
Étape 5
Faites cuire aussi les saucisses de Strasbourg.
Étape 6
Egouttez-les.
Étape 7
Lavez à l’eau claire les tomates et sur une planche de cuisine, taillez-les en dés.
Étape 8
Faites-les cuire dans une poêle.
Étape 9
Ajoutez le beurre, la farine, le lait et la muscade selon vos goûts.
Étape 1
0
Remuez votre sauce béchamel puis ajoutez les pâtes et les saucisses.
Étape 1
1
Mélangez le tout et disposez la préparation dans des petits plats individuels.
Étape 1
2
Enfournez-les pour 15 min de cuisson.

Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Pâtes, Tomates et Saucisses au Four

Pour rehausser le goût de votre plat de pâtes, tomates et saucisses au four, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui viendront parfaitement compléter cette délicieuse recette :

  • Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Grigio, apportera une belle acidité qui équilibrera les saveurs riches des saucisses et des tomates.
  • Salade de roquette citronnée : Une salade de roquette assaisonnée d’un filet de citron et d’huile d’olive apportera une touche de fraîcheur et de croquant, contrastant agréablement avec la texture crémeuse des pâtes.
  • Parmesan fraîchement râpé : Saupoudrez votre plat de parmesan fraîchement râpé avant de servir pour ajouter une note salée et umami qui rehaussera les saveurs globales.
  • Herbes fraîches : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil juste avant de servir pour une explosion de saveurs et de couleurs.
  • Pain à l’ail : Accompagnez votre plat d’un pain à l’ail croustillant pour un côté réconfortant et savoureux à tremper dans la sauce.

Suggestions de Présentation

Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques astuces de présentation :

  • Assiette blanche : Servez les pâtes dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des tomates et des herbes.
  • Garniture colorée : Disposez des feuilles de basilic frais sur le dessus pour ajouter une touche de vert éclatant.
  • Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour dresser les pâtes en forme de dôme, ce qui apportera de la hauteur et du volume à votre plat.
  • Finition avec de l’huile d’olive : Un filet d’huile d’olive de qualité avant de servir donnera un aspect brillant et alléchant.
  • Petits bols : Servez les pâtes dans des petits bols individuels avec une cuillère en bois pour une présentation conviviale et chaleureuse.

Avec ces suggestions, votre plat de pâtes, tomates et saucisses au four ne sera pas seulement délicieux, mais également une véritable fête pour les yeux et les papilles !

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