Découvrez notre irrésistible « Pb de pâte et de dattes », une délicieuse fusion entre la douceur des dattes fondantes et la texture légèrement croustillante de la pâte, idéale pour régaler vos invités lors d’un apéritif ou d’un dessert gourmand : une bouchée sucrée qui éveillera vos papilles et apportera une touche d’exotisme à votre table !

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Ingrédients
Préparation
Farine
500 g
Margarine
200 g
Eau
0,25 verre(s)
Huile
0,5 verre(s)
Sucre
2
Ustensiles
- Bol mélangeur
- Spatule en silicone
- Rouleau à pâtisserie
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Papier sulfurisé
- Plat de cuisson
- Cuillère à soupe
- Film alimentaire
- Mixeur ou robot culinaire
Instructions
Étape 1
Faites-la pâte avec 500 g de farine. Ajoutez de la margarine, de l’eau, du sucre et de l’huile. Étape 2
Faites des rondes à l’emporte pièce, farcissez de pâte de dattes et de noix concassées, et refermez vers le haut comme une bourse ou un petit porte-monnaie. Étape 3
Rajoutez un œuf et de l’eau ou des graisses. Étape 4
Faites la pâte molle, comme une pâte à modeler, et elle colle au rouleau…
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Plat : « Pb de Pâte et de Dattes »
Le plat « Pb de Pâte et de Dattes » est un mélange délicat de saveurs sucrées et salées qui mérite d’être sublimé par des accompagnements réfléchis. Voici quelques suggestions pour enrichir votre expérience culinaire :
Accompagnements Recommandés
- Vin Blanc Sec : Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité pour équilibrer la douceur des dattes.
- Salade de Roquette Citronnée : Une salade fraîche de roquette, parsemée de zestes de citron, ajoutera un contraste de goût et de texture.
- Feta Émiettée : Parsemez des morceaux de feta sur le plat pour une touche salée et crémeuse qui se marie bien avec les dattes.
- Noix Grillées : Ajoutez des noix grillées pour une croquant savoureux qui rehausse les saveurs du plat.
- Yogourt Nature : Un peu de yogourt nature en accompagnement apportera une onctuosité et une fraîcheur très agréable.
Suggestions de Présentation
- Assiette Colorée : Disposez le plat dans une assiette colorée pour un contraste visuel attrayant. Utilisez des assiettes en terre cuite ou des couleurs vives.
- Herbes Fraîches : Décorez votre plat avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de couleur et de saveur.
- Rondelles de Citron : Ajoutez des rondelles de citron sur le bord de l’assiette pour une présentation chic et une touche d’acidité.
- Verrines : Servez des portions individuelles en verrines, alternant couches de pâtes et de dattes, pour une présentation élégante.
- Fleurs Comestibles : Ajoutez des fleurs comestibles pour une touche finale qui égayera votre plat et le rendra encore plus appétissant.
En combinant ces accompagnements et ces suggestions de présentation, vous ferez de votre « Pb de Pâte et de Dattes » un plat aussi beau que délicieux, parfait pour impressionner vos convives lors de vos repas.
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