Découvrez notre délicieuse recette de Pépites de son d’avoine minceur (cruesli) : un en-cas sain et croquant qui allie le bien-être et le plaisir, parfait pour agrémenter vos yaourts ou smoothies tout en vous aidant à garder la ligne !
Total :
50 min
0,73€/pers.
Budget total : 2 pers.
1,46
€
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8 personnes
Ingrédients
Son d’avoine
60 g
Maïzena
3 c. à soupe
Fromage blanc
2 c. à soupe
Huile d’olive
1 c. à café
Édulcorant
1 c. à soupe
Extrait de vanille
Un peu
Ustensiles
- Bol mélangeur
- Cuillère en bois
- Spatule en silicone
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Four
- Bocal hermétique
Instructions
Étape 1
Préchauffez le four à 150°C. Dans un bol, mélangez le son avec la Maïzena, l’édulcorant, l’huile et le fromage blanc pour former des petites boules. Ajoutez l’arôme généreusement puis malaxez bien pour avoir des boules plus ou moins grosses bien distinctes.
Étape 2
Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 40 min. Dégustez vos céréales avec du fromage blanc par exemple et agrémentez pour plus de goût avec des noix/raisins sec ou tout autres fruits!
Idées d'accompagnements
Idées d’accompagnements et associations pour sublimer les Pépites de son d’avoine minceur (cruesli)
Pour mettre en valeur les Pépites de son d’avoine minceur, voici quelques idées d’accompagnements et d’associations qui apporteront du goût et de la fraîcheur à votre plat :
- Fruits frais : Servez les pépites avec un mélange de fruits de saison tels que des tranches de kiwi, des fraises et des myrtilles pour une touche sucrée et vitaminée.
- Yaourt nature ou yaourt grec : Un ajout crémeux qui rehaussera la texture croquante des pépites. Ajoutez un filet de miel pour une note sucrée.
- Salade de roquette citronnée : La roquette apporte une légère amertume qui contraste parfaitement avec la douceur des pépites. Assaisonnez avec un vinaigre balsamique pour un équilibre parfait.
- Compote de pommes maison : Une compote légère et non sucrée qui apportera une touche de moelleux et de douceur au plat.
- Vin blanc sec : Un vin blanc frais et léger, comme un Sauvignon Blanc, fera un excellent accord avec les saveurs des pépites.
Suggestions de présentation :
Pour rendre votre plat encore plus attrayant visuellement, voici quelques idées de présentation :
- Utilisez des verrines : Alternez les couches de pépites de son d’avoine, de yaourt et de fruits dans des verrines transparentes pour un effet visuel captivant.
- Assiette colorée : Disposez les pépites en forme de dôme au centre de l’assiette et entourez-les de tranches colorées de fruits pour un contraste saisissant.
- Herbes fraîches : Ajoutez une touche de verdure avec quelques feuilles de menthe ou de basilic pour une note de fraîcheur et de couleur vive.
- Garniture croquante : Parsemez quelques noix ou graines sur le dessus pour ajouter du croquant et une dimension visuelle intéressante.
- Utilisation de bols colorés : Servez les pépites dans des bols aux couleurs vives pour ajouter une touche joyeuse à votre table.
Ces idées d’accompagnements et de présentation vous permettront de sublimer vos Pépites de son d’avoine minceur et d’émerveiller vos convives lors de votre prochain repas !
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