Savourez un dessert exotique irrésistible avec ces perles du Japon délicatement enrobées de lait de coco onctueux, sublimées par des tranches de bananes bien mûres ; une douceur crémeuse et parfumée qui fera voyager vos papilles à chaque cuillère !
Total :
40 min
1,33€/pers.
Budget total : 6 pers.
7,98
€
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Ingrédients
Perle du Japon(s)
100 g
Lait de coco
50 cl
Banane(s)
3 Sucre
75 g
Eau
25 cl
Ustensiles
- Casserole
- Cuillère en bois
- Bol
- Passoire
- Couteau
- Planche à découper
- Assiette de service
- Verre doseur
Instructions
Étape 1
Epluchez les bananes et sur une planche de cuisine, découpez-les en rondelles.
Étape 2
Dans une casserole au feu, faites chauffer le lait de coco avec le sucre et l’eau.
Étape 3
Incorporez les perles du japon, et laissez mijoter pendant 15 min sur feu moyen.
Étape 4
Au bout de ce temps, ajoutez les bananes et poursuivez la cuisson durant 5 min supplémentaires.
Étape 5
Versez la préparation dans des ramequins. Laissez tiédir avant de servir.
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer les Perles du Japon au Lait de Coco et Bananes
Les perles du Japon au lait de coco et bananes sont un dessert délicat et savoureux qui se prête à de nombreuses associations. Voici quelques suggestions pour sublimer votre plat :
- Vin : Ce plat se marie bien avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, qui apportera une belle fraîcheur.
- Fruits frais : Servez avec une salade de fruits exotiques (mangue, kiwi, ananas) pour ajouter une touche de couleur et d’acidité.
- Herbes aromatiques : Parsemez le plat de feuilles de menthe fraîche pour une note de fraîcheur et un contraste agréable.
- Crunchy : Ajoutez des noix de coco grillées ou des amandes effilées pour un croquant irrésistible.
- Textiles : Une sorbetière de sorbet à la lime ou à la mangue peut apporter une touche rafraîchissante, parfaite pour les journées chaudes.
- Épices : Un soupçon de cannelle ou de gingembre râpé peut rehausser les saveurs de la noix de coco et des bananes.
Suggestions de Présentation
Rendre votre plat attrayant est essentiel pour une expérience culinaire complète. Voici quelques idées de présentation :
- Vaisselle colorée : Servez les perles dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur les différentes couches du dessert.
- Garniture : Disposez des tranches de banane caramélisées sur le dessus et saupoudrez de noix de coco râpée.
- Fleurs comestibles : Ajoutez quelques fleurs comestibles pour une touche de couleur et d’élégance.
- Accompagnement : Présentez une petite sorbetière de sorbet à côté du plat pour une harmonie de textures.
- Herbes : Terminez la présentation par une feuille de menthe posée délicatement sur le dessus.
Avec ces suggestions, vos perles du Japon au lait de coco et bananes seront non seulement délicieuses mais également visuellement attrayantes. Bon appétit !
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