Laissez-vous séduire par notre savoureux Petit salé aux lentilles au Thermomix, un plat réconfortant et plein de saveurs qui marie à la perfection la tendreté de la viande de porc et la douceur des lentilles, le tout mijoté harmonieusement pour un repas convivial et généreux qui ravira vos convives à coup sûr !
Total :
1 h 5 min
2,85€/pers.
Budget total : 4 pers.
11,40
€
Partagez cette recette avec
8 personnes
Ingrédients
Lentille(s) verte(s)
250 g
Saucisse(s)
6 Petit salé
4 tranche(s)
Lardons fumés
200 g
Carotte(s)
3 Oignon(s)
1 Tomate(s)
1 Bouquet(s) garni(s)
1 Légume(s)
1 cube(s)
Moutarde à l’ancienne
1 c. à soupe
Eau
550 ml
Poivre
Sel
Ustensiles
- Thermomix
- Couteau de chef
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Bol de mélange
- Passoire
- Assiette de service
Instructions
Étape 1
Pelez et émincez l’oignon. Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Lavez et coupez en dés la tomate. Coupez en tronçons les saucisses. Diluez le cube de légumes dans l’eau. Étape 2
Dans le bol du robot multifonctions Thermomix, mettez l’oignon, les lardons et les carottes puis programmez 5 min à 100°C en vitesse 1 Étape 3
Ajoutez les lentilles, les saucisses, la tomate, les tranches de petit salé, le bouquet garni, la moutarde, le bouillon de légumes, salez et poivrez puis programmez 45 min à 100°C en vitesse cuillère sens inverse
Idées d'accompagnements
Idées d’Accompagnements et Associations pour Sublimer le Petit Salé aux Lentilles au Thermomix
Le Petit salé aux lentilles est un plat savoureux et réconfortant qui peut être sublimé par divers accompagnements et associations. Voici quelques suggestions pour rehausser les saveurs de ce plat et le rendre encore plus attrayant.
Accompagnements
- Vin blanc sec : Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, accompagnera parfaitement les saveurs riches du petit salé.
- Salade de roquette citronnée : Ajoutez une salade de roquette avec une vinaigrette au citron pour un contraste frais et acidulé.
- Purée de pommes de terre à l’huile d’olive : Une purée lisse et crémeuse apportera une texture onctueuse qui se marie bien avec les lentilles.
- Carottes glacées au miel : Des carottes légèrement sucrées et caramélisées apporteront une touche de douceur au plat.
- Choux de Bruxelles rôtis : Des choux de Bruxelles croustillants, assaisonnés de sel et de poivre, ajouteront du croquant et de la profondeur de goût.
- Gratin de légumes : Un gratin de légumes de saison, comme le brocoli ou le chou-fleur, apportera une belle couleur et une texture crémeuse.
Suggestions de Présentation
- Assiette colorée : Disposez le petit salé et les lentilles en formant un cercle sur l’assiette, puis ajoutez une touche de couleur avec des légumes rôtis autour.
- Herbes fraîches : Parsemez le plat d’herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour apporter une touche de verdure et de fraîcheur.
- Garniture originale : Ajoutez quelques éclats de noisettes ou des graines de sésame grillées pour un aspect croquant et une touche de sophistication.
- Emporte-pièce : Utilisez un emporte-pièce pour présenter les lentilles en forme de dôme, ce qui donnera une allure élégante à votre plat.
- Assiette surélevée : Servez le petit salé dans un bol en céramique sur un lit de lentilles, créant ainsi une présentation en hauteur qui attire l’œil.
En combinant ces suggestions d’accompagnements et de présentation, vous pourrez transformer votre Petit salé aux lentilles au Thermomix en un plat à la fois délicieux et visuellement séduisant.
Partagez cette recette avec
Vous aimerez aussi ces délicieuses recettes ...
Découvrez la délicieuse semoule au chocolat rapide, un dessert réconfortant qui allie la douceur d'une semoule crémeuse
Découvrez le Rissoto à la Chinoise, une fusion audacieuse qui marie la crémeuse texture du risotto italien
Découvrez le Mborokhé, un plat emblématique de la cuisine sénégalaise, où la douceur de la semoule de
Découvrez la délicatesse des Nems de chèvre frais, une entrée croustillante et savoureuse où la douceur du
Régalez vos papilles avec un Flan pâtissier onctueux et crémeux, réalisé facilement au Cook Expert, qui saura
Savourez les Chavignols grillés, ces délicieuses petites crottes de chèvre au goût intense et crémeux, légèrement caramélisées